tag:blogger.com,1999:blog-2015922140605031572024-03-05T19:05:45.916-08:00Comme un Goût de revenez-y !!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.comBlogger106125tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-75239785184800897262015-02-11T09:25:00.001-08:002015-02-11T11:46:46.631-08:00Petits roulés d'aubergines <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour l'apéro, toujours en quête de nouveauté, voici mon petit roulé d'aubergine. C'est fondant et goûtu, un régal pour vos papilles !!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTRu6mrQ3gs0Cy6c2W2Zir-O_hJVIzeODMBfBzBEkKliezBlFlW2EFf2jH9oi_I9WwzviWHu_88H8E4khBUFGMpOmdqP3bny6F1sGM_x9ZeDw8fG7hfs6zd8fJ-Frbtklz0moFgCJqQxg/s1600/DSC02398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTRu6mrQ3gs0Cy6c2W2Zir-O_hJVIzeODMBfBzBEkKliezBlFlW2EFf2jH9oi_I9WwzviWHu_88H8E4khBUFGMpOmdqP3bny6F1sGM_x9ZeDw8fG7hfs6zd8fJ-Frbtklz0moFgCJqQxg/s1600/DSC02398.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ingrédients pour 20 roulés</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 10 tranches de bacon (à la coupe ou sous vide)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- du fromage à tartiner ail et fines herbes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- une aubergine</span></div>
<div style="text-align: center;">
- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">de l'huile d'olive</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tout d'abord, laver l'aubergine, puis couper les extrémités. A l 'aide d'une mandoline, faire des tranches d'aubergines (une vingtaine).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcJM4hnxUgjApbaTDhQnzZnoQuhd9ayqPLZXMzQMAr7ZZ0GmOVGDbjHRaX976Qk_lpkc39tFDwljjIkQWQxwQsOX3ki8l8WtDoolpl6bsbW2RqKvQiujTtj9hr5pNm-zKRuvs4utgSRKM/s1600/DSC02388.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcJM4hnxUgjApbaTDhQnzZnoQuhd9ayqPLZXMzQMAr7ZZ0GmOVGDbjHRaX976Qk_lpkc39tFDwljjIkQWQxwQsOX3ki8l8WtDoolpl6bsbW2RqKvQiujTtj9hr5pNm-zKRuvs4utgSRKM/s1600/DSC02388.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Puis dans une poêle, mettre une cuillère à café d'huile, laisser chauffer puis disposer des tranches d'aubergines, laisser cuire à feu moyen deux minutes, puis retourner les tranches et laisser cuire deux minutes. retirer les tranches d'aubergines cuites et les déposer sur une assiette...répéter l'opération avec les autres tranches.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quand toutes les tranches sont cuites, commencer les roulés :</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu8_JUWf30Y_zPf9JLv7oX88sEjmvufbVVsOnOp-0bxqAEL3LJeptkSTcePg2HRn6dEnLmgLKmgVSiAaMSmL79hKQhwPR3Nfh_I_-0hh7KFxLELLoCeMmjwOOjfHcOuzrJmfaYAHwtRjM/s1600/DSC02390.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu8_JUWf30Y_zPf9JLv7oX88sEjmvufbVVsOnOp-0bxqAEL3LJeptkSTcePg2HRn6dEnLmgLKmgVSiAaMSmL79hKQhwPR3Nfh_I_-0hh7KFxLELLoCeMmjwOOjfHcOuzrJmfaYAHwtRjM/s1600/DSC02390.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sur une planche à découper, déposer la tranche d'aubergine, disposer dessus la moitié d'une tranche de bacon.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqpRHvyXTOv3eIvCGUx1EG4E-B93JnAo59BngajN0qQhnLFVDDmuFoa6jor5JwLaNL9hPfiJnzdrccyndlD2SDBh3WKDWMVHdlqOy-ssPXjS9L8qqe4g2ehvlzLUhErrtl5Z1ikxGEl0/s1600/DSC02391.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqpRHvyXTOv3eIvCGUx1EG4E-B93JnAo59BngajN0qQhnLFVDDmuFoa6jor5JwLaNL9hPfiJnzdrccyndlD2SDBh3WKDWMVHdlqOy-ssPXjS9L8qqe4g2ehvlzLUhErrtl5Z1ikxGEl0/s1600/DSC02391.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rabattre légèrement les côtés de l'aubergine.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dteyJIhKVllVNbJT7c73YrployVSXWdjchDrpl2k3Mr2jY7iUXlg3168tamszMwUDeh2BCPjrPknIrNcrigPsnp-Qkk3FF_9qWqDUKXfkZbP3cpgriwTJArk9Rj7DnddvJVtOO4POM0/s1600/DSC02392.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dteyJIhKVllVNbJT7c73YrployVSXWdjchDrpl2k3Mr2jY7iUXlg3168tamszMwUDeh2BCPjrPknIrNcrigPsnp-Qkk3FF_9qWqDUKXfkZbP3cpgriwTJArk9Rj7DnddvJVtOO4POM0/s1600/DSC02392.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Puis étaler du fromage à tartiner, puis rouler l'aubergine....</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Éventuellement conserver les roulés au frais avant de servir !! </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">bonne dégustation.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU7K4uY0jGcFDRWeDQuXit5CY-nO0-613n-TW-Kf-s4KCzeV4mEsAXmUQypJ_7a6Y5XTvH5pQIm3Btv6ujiWq5c3XYdTYN-Bn8xl53aCJcOnZo-08NJ0H81QAunZc_JL0_eT1zgZ-uOIc/s1600/DSC02393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU7K4uY0jGcFDRWeDQuXit5CY-nO0-613n-TW-Kf-s4KCzeV4mEsAXmUQypJ_7a6Y5XTvH5pQIm3Btv6ujiWq5c3XYdTYN-Bn8xl53aCJcOnZo-08NJ0H81QAunZc_JL0_eT1zgZ-uOIc/s1600/DSC02393.JPG" height="400" width="398" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Astuce diététique :</u> idéal pour un apéro dînatoire original et plus sain que des chips ou des cacahuètes...</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-35542367922994822702015-02-11T02:38:00.001-08:002015-02-11T02:38:09.989-08:00Gonflé le marbré<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Après quelques mois passé dans le monde de la maternité...à pouponner, cajoler...me revoilà enfin pour vous parler de cuisine. Et je recommence en douceur avec une recette simple et que tout le monde aime : le gâteau marbré !!</span><div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivcEJt7wOrXmqmnCTi34JG_RAL5ZNIOMeMUv9X8p_7EziNX5oAsz5iTi8qLa7e0SGVFbw4TNumQCPfEay5D8U3AoV9QBRve3zB-RUoNK2S4ZrZOiZ9pQKnLXmMrV05knAStMa1Xx_GuhU/s1600/DSC03066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivcEJt7wOrXmqmnCTi34JG_RAL5ZNIOMeMUv9X8p_7EziNX5oAsz5iTi8qLa7e0SGVFbw4TNumQCPfEay5D8U3AoV9QBRve3zB-RUoNK2S4ZrZOiZ9pQKnLXmMrV05knAStMa1Xx_GuhU/s1600/DSC03066.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #bf9000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">INGRÉDIENTS</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #7f6000; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">gâteau au yaourt :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 yaourt brassé nature</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 pots de sucre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 pots de farine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 pot d'huile</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 sachet de levure chimique</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 sachet de sucre vanillé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 oeufs</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pour le marbré :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Voici une recette très simple de réalisation :</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffé le four th 180C.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tout d'abord, dans un cul de poule, mélanger les œufs avec le yaourt, puis ajouter la farine. La pâte devrait être un peu épaisse mais elle va s'assouplir en la travaillant bien, puis ajouter le sucre.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quand le mélange est homogène, ajouter la levure, le sucre vanillé, puis dans un dernier temps, l'huile, bien mélanger une dernière fois.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Beurrer et fariner un moule de petit diamètre (15cm), déposer les 3/4 de la pâte à gâteau dans le moule et pour le reste de la pâte, ajouter la poudre de chocolat, bien mélanger. Puis ajouter ce reste de pâte dans le moule en faisant des zig zag !!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuire le gâteau pendant 3/4 d'heure.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vous allez obtenir un gâteau bien moelleux, le fait de le cuire dans un moule de petit diamètre,fait bien gonflé le marbré.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonne dégustation.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibI1xbJd2YkwrzofSFmBwPPdvZEQNUWFqT8gjH0ujQWG0Tt8bs-peHZaFHhi7hqiWZjcD0kxbf2TGBtrin57W_UWEHxWEplOZ8wT_0i-u2DfJnDk3rfttp5knQhZH9Qgh2FKMoNm_JRcs/s1600/DSC03074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibI1xbJd2YkwrzofSFmBwPPdvZEQNUWFqT8gjH0ujQWG0Tt8bs-peHZaFHhi7hqiWZjcD0kxbf2TGBtrin57W_UWEHxWEplOZ8wT_0i-u2DfJnDk3rfttp5knQhZH9Qgh2FKMoNm_JRcs/s1600/DSC03074.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Astuce diététique :</u> pour consommer ce gâteau sans complexe, n'hésitez pas à le manger le matin au petit déjeuner , à la place de votre pain par exemple.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #7f6000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #7f6000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #7f6000; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-64743141936536040142014-09-21T12:13:00.001-07:002014-09-21T12:13:32.309-07:00Encornets à la persillade<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cette idée d'encornets en persillade me vient d’Espagne, précisément de Barcelone, lorsque j'ai goutté des tapas de chipirons à l'ail persillé, c'était tellement bon que j'ai voulu reproduire cette recette chez moi mais n'ayant pas trouvé de petits poulpes alors me voilà tournée vers les encornets...Et rien à dire, excellentissime...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2N7ONEszJOyQFxQcyDk5SsSoJvm7exfuyhr-Gl2Ci8pPaCDd28OSsq-944vDrvYzuYWPC7hyuuXttgfJOrPibM2iOBmG3BOeVkGu_rhlMSNPCcplGG8wQoYMEc6jzElh-2guF-cWUSUY/s1600/DSC02234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2N7ONEszJOyQFxQcyDk5SsSoJvm7exfuyhr-Gl2Ci8pPaCDd28OSsq-944vDrvYzuYWPC7hyuuXttgfJOrPibM2iOBmG3BOeVkGu_rhlMSNPCcplGG8wQoYMEc6jzElh-2guF-cWUSUY/s1600/DSC02234.JPG" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour deux personnes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 encornets entiers</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 gousses d"ail</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de persil haché</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de citron jaune</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 cuillères à soupe d huile d'olive</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinJCUe3L7T81nNXQBeIIUiaJACzJjIM61WjnP8hkc4UaMcxEebqjYe_FSLU-cgMrA4-5uJYEB1pKJsfTCmbmSIQY2F-LQROLhsTe4wx4vn2-m3KGLDj6ilulOc4U_4yp2rG6PWnnZzSaI/s1600/DSC02224.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinJCUe3L7T81nNXQBeIIUiaJACzJjIM61WjnP8hkc4UaMcxEebqjYe_FSLU-cgMrA4-5uJYEB1pKJsfTCmbmSIQY2F-LQROLhsTe4wx4vn2-m3KGLDj6ilulOc4U_4yp2rG6PWnnZzSaI/s1600/DSC02224.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout d'abord, nettoyer les encornets,</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCsi5hktT6LvzgepycOpJHAQknkXhbSRO0oyDP6j50d__VBZbipH_jnHFU7DLR9SzkLNmAopM5MLcIUpmwMGnGevX3fBKhpEtMzJU9aBDD8cmZ6Evpv2Ri6fXX5K7Clh-_eYTNukuXgRA/s1600/DSC02226.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCsi5hktT6LvzgepycOpJHAQknkXhbSRO0oyDP6j50d__VBZbipH_jnHFU7DLR9SzkLNmAopM5MLcIUpmwMGnGevX3fBKhpEtMzJU9aBDD8cmZ6Evpv2Ri6fXX5K7Clh-_eYTNukuXgRA/s1600/DSC02226.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">puis les vider.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Po3KA-oRv0gc29b1VitRcnm1TWxBH26AU00vahZnbo2N_3gvFzraR4JUPU6TrVzqchKlkhHKaXeHNeFTsYY3nOBZm0KIv3GNC0mOMCSq756vl8aZISQsG_ltmDJ4BH36eh4Pf6Tekdg/s1600/DSC02228.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Po3KA-oRv0gc29b1VitRcnm1TWxBH26AU00vahZnbo2N_3gvFzraR4JUPU6TrVzqchKlkhHKaXeHNeFTsYY3nOBZm0KIv3GNC0mOMCSq756vl8aZISQsG_ltmDJ4BH36eh4Pf6Tekdg/s1600/DSC02228.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">les essuyer et les couper en rondelles.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis émincer l'ail, faire revenir les encornets dans une poêle chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, laisser cuire 3 bonnes minutes.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Et en dehors du feu, ajouter le persil haché, le citron, salé, bien mélanger...servir dans une assiette apéritive pour ma part ou en entrée ou alors en plat principal avec un bon risotto !! C'est prêt !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiNJMAriellTDKIBdH-T7tDV9YKidDyW7vF7HRbO1qnqorFzFUlopuun7tTwSr2yphDtuxYZUG3pUGrJg4Mx-gaPDN3qexsSN1pNyTg6m8I6-OD_B35xA-is_IYUOI67hfHs4EOlVKftw/s1600/DSC02231.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiNJMAriellTDKIBdH-T7tDV9YKidDyW7vF7HRbO1qnqorFzFUlopuun7tTwSr2yphDtuxYZUG3pUGrJg4Mx-gaPDN3qexsSN1pNyTg6m8I6-OD_B35xA-is_IYUOI67hfHs4EOlVKftw/s1600/DSC02231.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-15294982483126971252014-08-26T11:34:00.000-07:002014-08-26T11:39:59.032-07:00Rôti de magret de canard et sa sauce aux figues réduite au vinaigre balsamique et miel<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Je vous propose aujourd'hui de voyager dans ma région Aquitaine plus précisément dans les landes pour déguster un bon magret de canard de chez le producteur : </span><a href="http://www.j-campistron.fr/" style="background-color: white; color: #1282b1; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;" target="_blank">Campistron et fils</a> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">situé à Pomarez exactement !! Ils fabriquent des produits provenant exclusivement de leurs canards élevés et gavés au mais grain. Ils ont plusieurs boutiques en France dont celles situées dans le cent</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">re ville de Moliets et Maâ plage et à Léon. Ils proposent tout pleins de bonnes choses...du foie gras bien sûr, du magret de canard...des conserves de cassoulet, de confit de canard...et le fameux rôti de magret de canard.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour satisfaire mon beau rôti de magret de canard, je l'ai accompagné d'une bonne purée maison et d'une sauce réduite de figues au vinaigre balsamique et miel !! C'était juste à tomber par terre...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibzfkVGLecFscoI_FpDqwDqU2ZH8L6UJ-VOqZ1euw3su1EC_yfT5Rqgpku9podAQ07MAQ2bZJru-LefQG94spKC2Gr182aiKC6fOStupAaHajh_xbCyZIqrUeTOIHFvhB5QqLEGbQyO9g/s1600/DSC02207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibzfkVGLecFscoI_FpDqwDqU2ZH8L6UJ-VOqZ1euw3su1EC_yfT5Rqgpku9podAQ07MAQ2bZJru-LefQG94spKC2Gr182aiKC6fOStupAaHajh_xbCyZIqrUeTOIHFvhB5QqLEGbQyO9g/s1600/DSC02207.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour 2/3 personnes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">un rôti de magret de canard (750g environ)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 pommes de terre du jardin des parents</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">20g de beurre demi-sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 petit verre de lait </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 pincées de noix de muscade</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sel, poivre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>sauce :</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">un petit verre de vinaigre balsamique</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 figues fraîches</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de miel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10g de beurre demi-sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout d'abord, éplucher les pommes de terre, les rincer, les essuyer et les cuire 15/20 minutes dans de l'eau bouillante salée.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjALPmOPnIgOxffYgopAZd_hLYtSCjHQV6yq5g8yhIM_Z9s6OKq4s3NeQTBgxhekOD3hm9FTJ54IXHcno2MEvMU08Ykvq1b2Nmn-2GLJVDK9R1ly4ujI80WF_SaNM5Wavj6QpNmfHO-cPY/s1600/DSC02200.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjALPmOPnIgOxffYgopAZd_hLYtSCjHQV6yq5g8yhIM_Z9s6OKq4s3NeQTBgxhekOD3hm9FTJ54IXHcno2MEvMU08Ykvq1b2Nmn-2GLJVDK9R1ly4ujI80WF_SaNM5Wavj6QpNmfHO-cPY/s1600/DSC02200.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pendant le temps de cuisson des pommes de terre, laver les figues, les couper en quatre. Les faire revenir dans une poêle chauffée avec une noix de beurre, cuire ses dernières 5 minutes, les figues doivent légèrement dorées.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivbYb3Ryuk2WRx9Ou-xFXNUSwyO3FYGVAtPyh_moybAAa50qYT-ze5AsK1u7zpVpqs6SCtF3ftllFyMRWrJTAmrB7frkI0zSoWhyphenhyphene5eugKCV9Lk5oYCWnJsMZt9dMfRCtV41oIg2wl5ac/s1600/DSC02203.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivbYb3Ryuk2WRx9Ou-xFXNUSwyO3FYGVAtPyh_moybAAa50qYT-ze5AsK1u7zpVpqs6SCtF3ftllFyMRWrJTAmrB7frkI0zSoWhyphenhyphene5eugKCV9Lk5oYCWnJsMZt9dMfRCtV41oIg2wl5ac/s1600/DSC02203.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Baisser le feu, ajouter le vinaigre, laisser réduire deux minutes, la sauce doit un peu épaissir et ajouter le miel, bien mélanger puis couper le feu et réserver.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbIIvBsGp6kftaj3c20APAN5gB_XdVk4ie9BsEpRD2DbU0RH9hw2vp-Y4lUXnYDftxj0Eel6eJeqy34FgjcgfEJnqMte-44bgkkKLoxSN5UDkHGXau1utdsqyFEZo7UzKZpNe5Tcj0BQ/s1600/DSC02204.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbIIvBsGp6kftaj3c20APAN5gB_XdVk4ie9BsEpRD2DbU0RH9hw2vp-Y4lUXnYDftxj0Eel6eJeqy34FgjcgfEJnqMte-44bgkkKLoxSN5UDkHGXau1utdsqyFEZo7UzKZpNe5Tcj0BQ/s1600/DSC02204.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préchauffer le four th 180°C, disposer le rôti dans un plat, laisser cuire 15 bonnes minutes de chaque côté ! </span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Après cuisson des pommes de terre, les égoutter, les remettre dans la casserole, écraser les pommes de terre avec un presse purée (moi je choisi cet ustensile pour avoir une belle purée bien onctueuse et pas liquide). Ajouter le beurre et le lait, la muscade et sel, poivre.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour disposer dans les assiettes, attendre que le magret soit cuit bien sûr, trancher le rôti, disposer dans l'assiette en quinconce, puis la purée avec un emporte-pièce (rond pour moi), et sur la purée, la sauce réduite avec les figues !! C'est prêt !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVVKiFobWXEE_kQ2oC2i9V5btsgj1l0UAjrmn-jU8sLSk9odLrj1wvvNVlMV9X91OiQLIE7nRlTBKZSBU964g4Do99YHjSWHG2xiJNCHPNH7FfEIFAmRgijqIMkj1yep0al1wycrSWn50/s1600/DSC02205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVVKiFobWXEE_kQ2oC2i9V5btsgj1l0UAjrmn-jU8sLSk9odLrj1wvvNVlMV9X91OiQLIE7nRlTBKZSBU964g4Do99YHjSWHG2xiJNCHPNH7FfEIFAmRgijqIMkj1yep0al1wycrSWn50/s1600/DSC02205.JPG" height="236" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-59475837893033468412014-08-18T11:13:00.001-07:002014-08-18T11:13:21.981-07:00La blanquette de la mer !!<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bonjour à tous, voici un plat que je souhaitais tester depuis un petit moment, mais pensant que cela me prendrait pas mal de temps de cuisine, je n'osais pas me lancer dans cette recette et finalement l'envie à prit le dessus et à ma grande surprise, un plat plutôt simple de réalisation et tellement bon !! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavXlHtXUYim_ihwM5XbDGtRp7V3Y72VjFl5Ha5Rwx40Ioxp4vRaYgBrodKHV7H0oadOYc9pDoCUe_vc3_a6OXebMbDR06T5I4IhSChsNg8kZP1y_XpO0M-yC5LhmW4NwCUHa1LUvKdkc/s1600/DSC01478+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavXlHtXUYim_ihwM5XbDGtRp7V3Y72VjFl5Ha5Rwx40Ioxp4vRaYgBrodKHV7H0oadOYc9pDoCUe_vc3_a6OXebMbDR06T5I4IhSChsNg8kZP1y_XpO0M-yC5LhmW4NwCUHa1LUvKdkc/s1600/DSC01478+-+Copie.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour deux / trois personnes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300g de saumon</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">400g de fruits de mer variés et congelés ( moules, calamars, pétoncles, crevettes)</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">120g de riz crus</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 cuillères à café de fumet de poisson</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500ml d'eau</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">110ml de vin blanc</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 gousses dail</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 cuilleres a soupes de persil</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 carottes</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6 champignons de paris</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 cuillères à soupe de citron </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 oignons nouveaux</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10g de beurre et 1 cuillère à soupe d huile pour cuire les légumes</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">30g de beurre et 2 cuillères à soupe de farine pour le roux</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour commencer ce plat, tout d'abord, faire chauffer 500ml d'eau avec le fumet de poisson, laisser bouillir.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQBWJXmLDYf0Mtf9nMFwjfukp44dhs6YZ_GMItv4rPEcU1Xjhca3VIpEVgNXqrNZ3Rhv_pFrKwRT0ndm9-JUiy3_kYCOxjrBPXA9HwXBCY6ssyemE3LV7HPzGekoibOR2eCzj_iYFOZH0/s1600/DSC01471.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQBWJXmLDYf0Mtf9nMFwjfukp44dhs6YZ_GMItv4rPEcU1Xjhca3VIpEVgNXqrNZ3Rhv_pFrKwRT0ndm9-JUiy3_kYCOxjrBPXA9HwXBCY6ssyemE3LV7HPzGekoibOR2eCzj_iYFOZH0/s1600/DSC01471.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis laver les légumes : carottes, champignons. Couper en fines lamelles les carottes avec un économe, et tailler les champignons en rondelles !! Émincer l'oignon. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Faire chauffer la poêle, y mettre la matière grasse, et faire revenir les légumes avec l'oignon, bien mélanger, cuire à feu moyen, puis ajouter le vin blanc, l'ail émincée, le persil, le citron. Laisser réduire le vin à feu doux.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ensuite, faire le roux : mettre dans une casserole le beurre, laisser fondre et ajouter la farine, bien mélanger et ajouter le bouillon chaud de fumet de poisson , mélanger avec un fouet. La préparation doit épaissir, saler, poivrer.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis ajouter cette béchamel aux légumes, laisser mijoter sur feu doux.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nettoyer les fruits de mer décongelés, les faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile. Et les rajouter au mélange béchamel et légumes.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXCEkp1kdsSsNYyr4qNYOhuChogAV43uDSvQ172o4JkSlGAb76Nv-LuDyV76u923SO4S5M7XuDgkeZ9wexNkgkhytoO7SfHqZHCcjptIEbUTyEJNJA6Tj4xNkFEE_iyK8XdDYVp2GctC0/s1600/DSC01470.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXCEkp1kdsSsNYyr4qNYOhuChogAV43uDSvQ172o4JkSlGAb76Nv-LuDyV76u923SO4S5M7XuDgkeZ9wexNkgkhytoO7SfHqZHCcjptIEbUTyEJNJA6Tj4xNkFEE_iyK8XdDYVp2GctC0/s1600/DSC01470.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cuire à la vapeur le saumon 5/10 minutes (pour ma part dans un panier chinois) ! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJn9yP2H1zgPKHM1G6Kti7Jium71jcoWUWAN3rTdImdZEOcf7-mBJ-rouSx_tGRKmu9qadUmkCrhdRQ_S75aA07UQUz-CYYqpmgdcXDiusFtl1ON-mzzUqwIgCn3jLG7OHLENvujfZ7zo/s1600/DSC01476+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJn9yP2H1zgPKHM1G6Kti7Jium71jcoWUWAN3rTdImdZEOcf7-mBJ-rouSx_tGRKmu9qadUmkCrhdRQ_S75aA07UQUz-CYYqpmgdcXDiusFtl1ON-mzzUqwIgCn3jLG7OHLENvujfZ7zo/s1600/DSC01476+-+Copie.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">et l'ajouter dans la sauce ! ne pas trop mélanger pour ne pas trop casser le saumon.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cuire dans un dernier temps le riz dans de l'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Servir dans une assiette avec une couche de riz , garnir de fruits de mer, de morceaux de saumon, de la sauce avec légumes, saupoudrer de persil !! C'est prêt !!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWfZHTvkc_8rOTOiERsJ-ESSXgAbaMh9CY4X5aqsFrpeiKD5Qdw0v0Y0CF9h9rOZ96LGGPRFKXDWGG6eLKwGyKMxHMQa2JYGrrwZEe94DeWfFQ0b-VU8-9CFdS-Bmis5lZonxEcvkeatA/s1600/DSC01479+-+Copie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWfZHTvkc_8rOTOiERsJ-ESSXgAbaMh9CY4X5aqsFrpeiKD5Qdw0v0Y0CF9h9rOZ96LGGPRFKXDWGG6eLKwGyKMxHMQa2JYGrrwZEe94DeWfFQ0b-VU8-9CFdS-Bmis5lZonxEcvkeatA/s1600/DSC01479+-+Copie.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-76549954289783246442014-05-24T13:01:00.001-07:002014-05-24T13:01:16.372-07:00Spaghetti aux palourdes ail persillées<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voici un plat typiquement italien et délicioso à souhait !! "Les Spaghettis alle vongole (aux palourdes)" !! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ce plat fait parti de la cuisine traditionnelle napolitaine, très apprécié des italiens et de moi ! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOaB-jncUogTWneA9p-FMujDeQCiBhunYlRXq71gbsmKVVObnt-5BnpouCV11NJ2mQtRouuOQ6OKonAlrqfRyYt5xpXIB2aMVCxV5jGlLXSGRY4tCaEH8Dn6925unyvKfJZQafZJUrwFE/s1600/DSC01322.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOaB-jncUogTWneA9p-FMujDeQCiBhunYlRXq71gbsmKVVObnt-5BnpouCV11NJ2mQtRouuOQ6OKonAlrqfRyYt5xpXIB2aMVCxV5jGlLXSGRY4tCaEH8Dn6925unyvKfJZQafZJUrwFE/s1600/DSC01322.JPG" height="228" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voici ma recette : </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #bf9000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour deux personnes :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">160g de spaghetti crues</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500g de palourdes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">20g de beurre demi-sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/ verre de vin blanc</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> 2 gousses d'ail</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 cuillères à soupes de persil haché frais</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 cuillères à soupe d'huile d'olive</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Recette très simple à réaliser, tout d'abord, nettoyer les palourdes dans de l'eau froide salée pour retirer le sable, les laisser dans cette eau 30 min, renouveler l'opération une seconde fois ! </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis cuire les spaghetti dans une eau salée, elles doivent être al dente bien entendu !! Pendant ce temps là, dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, puis ajouter les palourdes, cuire à feu moyen; les bonnes palourdes doivent s'ouvrir (donc les fermés à jeter), puis ajouter le vin, l'ail et le persil, laisser cuire 5 à 10 min.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour le dressage : disposer les pâtes dans une assiette (creuse ou plate), ajouter les palourdes ouvertes et la sauce, parsemer un peu de persil et c'est prêt !!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxlFcGu6G1FnBX1873vPwaF4MhhmgDCB7UN8h5jIz7-GKz2OLRAOtnBUdzE0mU4xzwzzhdaKLnIlobZJsBcNDuunLl-B7DssxSCfAeiJ9X-pB6NC-4WVBNI1WNWYzYnqGQOkEJoWw20xU/s1600/DSC01324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxlFcGu6G1FnBX1873vPwaF4MhhmgDCB7UN8h5jIz7-GKz2OLRAOtnBUdzE0mU4xzwzzhdaKLnIlobZJsBcNDuunLl-B7DssxSCfAeiJ9X-pB6NC-4WVBNI1WNWYzYnqGQOkEJoWw20xU/s1600/DSC01324.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Conseil diététique : </u>ce plat est à consommer une fois par semaine , avec modération car les féculents sont assez présents, plutôt un plat à consommer le midi, pour une bonne digestion dans l'après midi.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-60962288103803027162014-05-19T10:36:00.001-07:002014-05-19T10:41:14.890-07:00gaufres croustillantes et moelleuses<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La gaufre, tout le monde la connait, croustillante et moelleuse à l'intérieur qui peut se consommer aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter, en dessert...nature, un peu de sucre glace, de la confiture....et même parfois salée.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Je vous livre ma recette :</span><br />
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP8v-qxtnuwW5Ai6iofucCCjIi7swmrZ8Ro1AR-znNgDM5CB0duegbXqDwT7IGEM8D0UAdu6ZamOlc9GXduOUSgoQG4ASeRJi6Imklwwbk41vL06vPRs41q2WHVyJC4berUMXgFRo4VE8/s1600/DSC01422.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP8v-qxtnuwW5Ai6iofucCCjIi7swmrZ8Ro1AR-znNgDM5CB0duegbXqDwT7IGEM8D0UAdu6ZamOlc9GXduOUSgoQG4ASeRJi6Imklwwbk41vL06vPRs41q2WHVyJC4berUMXgFRo4VE8/s1600/DSC01422.JPG" height="252" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour 12 gaufres</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250g de farine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 sachet de levure chimique</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40g de beurre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">30g de sucre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 sachet de sucre vanillé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère a cafe de vanille liquide</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère a cafe de fleur d oranger</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 oeufs</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500ml de lait</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La préparation de la pâte à gaufre est très simple à réaliser, comme une pâte à crêpes !!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout</span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> d'abord, mettre la farine et la levure dans un cul de poule, former un puits, ajouter les oeufs, mélanger avec un fouet, ajouter le lait progressivement, continuer à mélanger. La pâte est plus épaisse qu'une pâte à crêpes !!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ajouter ensuite le sucre, le beurre fondu, la fleur d'oranger. le sucre vanillé et la vanille liquide, bien mélanger !</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laisser reposer la pâte au frais pendant 30 minutes.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis faire chauffer l'appareil à gaufres, graisser les moules avec un saupalin et un peu d'huile.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Réaliser vos gaufres !! </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Les servir nature ou avec une chantilly et des fraises ...ou du N......C'est prêt !!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnEOxiDs97eXpmXvs5aPY9DTT_T8fpSV4CdDKmvNBzx-q69Wsrx5TSBgoF0tdkhXC_-Iq-7f5tdD0jnY-9WvgYkFetw5obt6EqgxxiBUuybZDFUBk8jhPX_3k0rgfPHzUBrjM1MV7Y2Do/s1600/DSC01426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnEOxiDs97eXpmXvs5aPY9DTT_T8fpSV4CdDKmvNBzx-q69Wsrx5TSBgoF0tdkhXC_-Iq-7f5tdD0jnY-9WvgYkFetw5obt6EqgxxiBUuybZDFUBk8jhPX_3k0rgfPHzUBrjM1MV7Y2Do/s1600/DSC01426.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>astuces diététiques </u>: la gaufre peut être consommée au petit déjeuner à la place du pain de temps en temps pour contrôler les apports caloriques.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-43804903051532104812014-05-08T05:18:00.001-07:002014-05-08T05:18:05.282-07:00Cheesecake aux fraises gariguettes<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le Printemps est là, et les fraises gariguettes aussi !! C'est la saison, il faut en profiter, en salade de fruits, avec une ptite chantilly ou tout simplement nature, un régal...Moi j'ai choisi cette fois-ci façon cheesecake !!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBSGdeyWYLD0BLk7zWXgGWNLVcX0vvoEQc5go15m_qpCXbgmNKS_LnToxR1wHbcAokZ-W9LUT8nNK5OApY-Mbm0xMzn71rchOqKCL9P-yfFr84TqdosyBX9MzNMILAiQr56lVQR_yRmx8/s1600/DSC01334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBSGdeyWYLD0BLk7zWXgGWNLVcX0vvoEQc5go15m_qpCXbgmNKS_LnToxR1wHbcAokZ-W9LUT8nNK5OApY-Mbm0xMzn71rchOqKCL9P-yfFr84TqdosyBX9MzNMILAiQr56lVQR_yRmx8/s1600/DSC01334.JPG" height="297" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour 4 cheesecakes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>cheesecake :</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300g de philadelphia nature</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50g de sucre blanc</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 oeuf</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 fraises (elles seront mixer au cheesecake)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 fraises pour le contour du chessecake</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>biscuit :</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">75g de biscuits nantais</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">30g de beurre demi-sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>présentation : </u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 fraise en rosace</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>coulis de fraise :</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 à 5 fraises avec un demi verre d'eau</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAS0LBK_cUKr1uqg4jKLzCnpw8mFsly4_w8QhdFkmAY9AUY00d-_OQv-nxYweordc9XD1dok8KKbUAGNHXad1Bq5MerWhZLepSmRUo5W6guYM8Uo8siGMU77PqSTEOXLp0DYbnu3vCnE/s1600/DSC01308.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAS0LBK_cUKr1uqg4jKLzCnpw8mFsly4_w8QhdFkmAY9AUY00d-_OQv-nxYweordc9XD1dok8KKbUAGNHXad1Bq5MerWhZLepSmRUo5W6guYM8Uo8siGMU77PqSTEOXLp0DYbnu3vCnE/s1600/DSC01308.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout d'abord, préparer le biscuit : mixer les biscuits nantais puis ajouter le beurre fondu, bien mélanger. Utiliser des emportes pièces rond, disposer du papier cuisson autour des emportes pièces, déposer les moules sur une plaque de cuisson avec du papier cuisson. Répartir le biscuit dans les emportes pièces, bien aplatir le biscuit de façon homogène. Cuire 10 min four th 180C.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer le cheesecake : mélanger avec un fouet dans un cul de poule, le philadelphia, le sucre, le jaune d’œuf et ajouter les deux fraises mixées. Bien mélanger. Puis battre le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Ajouter le blanc en neige à la crème philadelphia avec une maryse pour ne pas casser les blancs.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfve_ZMhSigscTxy5W8eakmA6wm5I2CI34lgwrV3p6EXGqCzPQPejkgjLwEPtnd-wE6cQx3oFh7tBClM15rWpHBlkUGA-BdlDBZwFVuWHjzgHLEd93Hz_6Me0ssmMbcyFW91ASV6aL8k8/s1600/DSC01311.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfve_ZMhSigscTxy5W8eakmA6wm5I2CI34lgwrV3p6EXGqCzPQPejkgjLwEPtnd-wE6cQx3oFh7tBClM15rWpHBlkUGA-BdlDBZwFVuWHjzgHLEd93Hz_6Me0ssmMbcyFW91ASV6aL8k8/s1600/DSC01311.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laver les fraises, les couper en tranches fines, répartir autour de l'emporte pièce, puis répartir la préparation à cheesecake.</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cuire les petits chesecakes 30 minutes th 180C.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Après la cuisson des chessecakes, les laisser refroidir à l'air libre, puis les démouler et les réserver au frais.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pendant ce temps, préparer le coulis de fraise : très rapide, dans une casserole, faire chauffer les fraises préalablement laver et coupées en morceaux avec un peu d'eau. Le coulis va se former. puis laisser refroidir le coulis.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Présenter le cheesecake dans une assiette à dessert avec le coulis et une fraise en déco sur le cheesecake, c'est prêt !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLSmeS7Y05d66SuMWkDxu2c3RBR_1N7MAGDjPM7SophZTvdgZgewPwILocX9qBER1crBZlvEL7dCQD2-uVG7OLUKjhglnRmIO1UtK3muX_jqjpwY9-zXTulqKqjs58ox_sXdS-2z2xXGM/s1600/DSC01335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLSmeS7Y05d66SuMWkDxu2c3RBR_1N7MAGDjPM7SophZTvdgZgewPwILocX9qBER1crBZlvEL7dCQD2-uVG7OLUKjhglnRmIO1UtK3muX_jqjpwY9-zXTulqKqjs58ox_sXdS-2z2xXGM/s1600/DSC01335.JPG" height="400" width="275" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-48181424120918508052014-04-18T12:56:00.004-07:002014-04-18T12:56:52.983-07:00Tajine d'agneau aux fèves, petits pois et citron confit<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ce WE, c'est pâques !! et la tradition veut que l'on prépare un plat d'agneau car cet animal représenterai le symbole du christ ressuscité. Alors pour ma part j'ai choisi de vous présenter un tajine d'agneau avec un peu de fèves, des petits pois, du citron confit, de bonnes olives vertes....Un délice.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGAffTCvlYSP793X6e2Dz0G3pIHoh1L5sO0XxytrXZ6scvHsuMrQcToNW997Q12LhECyn1HSCLt6IlIZUc5Ck2ohI5FKKD5T8NP8AynQuPY1Cnl0bA_JbL3N588kem7WW9rscPp9Sy0uc/s1600/DSC01410.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGAffTCvlYSP793X6e2Dz0G3pIHoh1L5sO0XxytrXZ6scvHsuMrQcToNW997Q12LhECyn1HSCLt6IlIZUc5Ck2ohI5FKKD5T8NP8AynQuPY1Cnl0bA_JbL3N588kem7WW9rscPp9Sy0uc/s1600/DSC01410.JPG" height="248" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Ingrédients pour deux personnes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150g de petits pois frais crus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250g de fèves fraîches crues</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500g de côtes charnue d'agneau</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 citron confit du marché</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 oignon rouge</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 cuillères à soupe de persil haché</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">un grand verre d'eau</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 cuillères à café d'épices à tajine du Maroc</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à café de ras hel hanou</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">quelques olives vertes dénoyautées du marché</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcf9ab0BP1trePsh2Q-A0dSeh_wKgPuXA-rfdOT7DWROSM-wMkokOx-VqqwLbVzfrFSt8uLRDp3t4bJWcnXVZW6KluOqt7aDLV0k7FSw1sSAAUmLcfX5lR3EpHBCKSeniO0DxY-pfk5A/s1600/DSC01401.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcf9ab0BP1trePsh2Q-A0dSeh_wKgPuXA-rfdOT7DWROSM-wMkokOx-VqqwLbVzfrFSt8uLRDp3t4bJWcnXVZW6KluOqt7aDLV0k7FSw1sSAAUmLcfX5lR3EpHBCKSeniO0DxY-pfk5A/s1600/DSC01401.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans un premier temps, éplucher l'oignon rouge, l'émincer grossièrement, réserver. Dans une grande casserole, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire chauffer à feu moyen, ajouter l'oignon émincé, laisser coloré, ajouter les côtes d'agneau, les faire saisir des deux côté.Laisser cuire 5 minutes. Puis assaisonner avec le sel et le poivre. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIB1SYYbQlDhUeV7NjY1fNi-k2lTekpgM-mRcGarb0pX4muIX6ihYrj_-6L_9Cj_UyWlQEsdoj23DITHiiehcZgM4f5mwbHJzzQXJOdFTrwNGkX94QALu9HUu-qpTIc6mdYoo2AbVNhbs/s1600/DSC01402.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIB1SYYbQlDhUeV7NjY1fNi-k2lTekpgM-mRcGarb0pX4muIX6ihYrj_-6L_9Cj_UyWlQEsdoj23DITHiiehcZgM4f5mwbHJzzQXJOdFTrwNGkX94QALu9HUu-qpTIc6mdYoo2AbVNhbs/s1600/DSC01402.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ensuite ajouter le citron confit préalablement coupé en lamelles et retiré de sa pulpe. Bien mélanger, ajouter les épices à tajine, le ras el hanout, mélanger très vite, puis ajouter un demi verre d'eau,(couvrir à moitié), mettre un couvercle, laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ensuite pendant ce temps là, équeuter les petits pois et les fèves (sinon pour les fainéants...on peut utiliser des petits pois et fèves congelés). Si petits pois et fèves frais, alors les rincer dans l'eau froide.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRXorAueZHePamlI01EKcsFk77fIhxNuQZwc8Bi996kQbb4181arKqq78x8xejC0dJx_u-stVCiVKUl0SV4S0qDlf-c66jVRcBwFig_cDTolJ9flbR7wibDgNx0HKdBAPHJRrmziR_nlU/s1600/DSC01404.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRXorAueZHePamlI01EKcsFk77fIhxNuQZwc8Bi996kQbb4181arKqq78x8xejC0dJx_u-stVCiVKUl0SV4S0qDlf-c66jVRcBwFig_cDTolJ9flbR7wibDgNx0HKdBAPHJRrmziR_nlU/s1600/DSC01404.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Après la demi heure de cuisson de la viande, ajouter les petits pois et les fèves, rajouter le demi verre d'eau. Laisser cuire 30 minutes. Ajouter dix minutes avant la fin de cuisson une dizaine d'olives vertes et le persil.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A part, cuire la semoule au dernier moment, avant de servir le tajine. Dans un saladier, déposer la semoule moyenne, ajouter une cuillère à soupe d'huile, mélanger à la fourchette, puis dans un bol, verser l'eau, faire chauffer au micro-onde, ajouter cette eau chaude à la semoule. laisser 5 minutes à couvert.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">(<b>la cuisson du tajine peut bien sur se faire dans un tajine, c'est même recommandé mais j'en ai pas encore).</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Servir à l'assiette ou dans le tajine...c'est prêt !</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQd_jkR42lGZ295O-xoItaePzZFRreFJqD3813RIUWVShNJcYJW6hJ8CTQ0sd33IdXiJr-xPv3fDy6lshEgCcCOOlXzxKozgWgPFNjpvHHCOjvg-wahrEFZxgmY_-iXxFw9HtpMPdhYFg/s1600/DSC01411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQd_jkR42lGZ295O-xoItaePzZFRreFJqD3813RIUWVShNJcYJW6hJ8CTQ0sd33IdXiJr-xPv3fDy6lshEgCcCOOlXzxKozgWgPFNjpvHHCOjvg-wahrEFZxgmY_-iXxFw9HtpMPdhYFg/s1600/DSC01411.JPG" height="400" width="275" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<u>info diététique :</u> Un plat plutôt riche par sa viande, l'agneau (viande un peu grasse), par ses glucides lents avec des légumineuses et du féculent, à manger avec modération !!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-87828065159176288202014-04-12T08:44:00.001-07:002014-04-12T08:44:44.718-07:00Gratin de courgettes <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Une recette toute simple, rapide à préparer et tellement bonne, alors pourquoi sans priver ?! Un gratin de courgettes avec de la viande hachée, un plat qui je pense plaira à un grand nombre d'entre vous.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj39Q7Og1mdJ6XYLYXOCTPXViyoabrWmAuXr8mCDpAKLzjKZx8BZphNe1un6r81-_1RqFag2n-zwURTx3MBfy9mU12yXohlpqWnDk51wGn_XYG0xvAJG-AF5sID9Szzebswz0HOddmzQaU/s1600/DSC01345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj39Q7Og1mdJ6XYLYXOCTPXViyoabrWmAuXr8mCDpAKLzjKZx8BZphNe1un6r81-_1RqFag2n-zwURTx3MBfy9mU12yXohlpqWnDk51wGn_XYG0xvAJG-AF5sID9Szzebswz0HOddmzQaU/s1600/DSC01345.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">ingrédients pour 3 à 4 personnes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">350g de viande hachée (boeuf)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 courgettes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 oignon</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe d'huile d'olive</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 cuillères à soupe de crème fraîche 15% mg</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de fond de veau</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 tranches fines d'emmental</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sel, poivre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Faire chauffer de l'eau dans une casserole, ajouter un peu de gros sel. Laisser bouillir, ajouter les courgettes lavées et coupées en rondelle au préalable. Laisser cuire 10 min, pas plus sinon on aura de la purée !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis cuire l'oignon pelé et émincé dans une cuillère à soupe d'huile, laisser l'oignon coloré puis ajouter le bœuf haché. Bien cuire la viande.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Au bout des 10 minutes de cuisson des courgettes, les égoutter et les remettre dans la casserole. Ajouter la crème fraîche, le fond de veau, bien mélanger à feu doux, saler et poivrer.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans un plat à gratin, disposer la viande hachée cuite, bien étaler, puis ajouter les courgettes à la crème. Bien étaler également. Déposer en dernier les tranches de fromage d'emmental.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cuire au four th180 pendant 30 minutes. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Servir chaud....C'est prêt !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQpTATWjTHnWeS98LiaKe66xsWufe0HosfkiTj7iATTMCsOyovWj1mvw1D5-DDHmfDvFQ71S5dOsTkuMcmqxY2NXp3-jKm1eDUnsVUc2ExYJlvIGZRbTdoYpX_zG52xP1eWJNeHYfr338/s1600/DSC01344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQpTATWjTHnWeS98LiaKe66xsWufe0HosfkiTj7iATTMCsOyovWj1mvw1D5-DDHmfDvFQ71S5dOsTkuMcmqxY2NXp3-jKm1eDUnsVUc2ExYJlvIGZRbTdoYpX_zG52xP1eWJNeHYfr338/s1600/DSC01344.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>info diététique :</u> ce plat est bien équilibré, des légumes, de la protéine avec le boeuf hachée, un peu de matières grasses, un bon plat de tous les jours.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-29173509101334434832014-04-06T12:15:00.003-07:002014-04-06T12:15:57.363-07:00mug cake choco- caramel<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Une envie soudaine d'un dessert chocolaté qui se cuit en un clin d’œil...Enfin presque en 1 minute top chrono...alors voici le mug cake, oui je ne vous le présente plus, ce dessert venu tout droit des states !! Moi je l'ai préparé avec les ingrédients que j'adore : le chocolat, le caramel et des noix...Et c'était très bon, fondant et croquant....</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4zZfxsI-7lAhDAcZHngZrtdUFkDlNLff7LHRKPxTjCSanuaz0kkBd-tTWOEtlqPuk2lEFN-bJlrHiasNBC6aWt1rDYoDYFSSkB7ii54o55XfBmCS2imPf0B0qYkXaifK41ZQyuRM-rw/s1600/DSC01363.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4zZfxsI-7lAhDAcZHngZrtdUFkDlNLff7LHRKPxTjCSanuaz0kkBd-tTWOEtlqPuk2lEFN-bJlrHiasNBC6aWt1rDYoDYFSSkB7ii54o55XfBmCS2imPf0B0qYkXaifK41ZQyuRM-rw/s1600/DSC01363.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour un mug cake</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">45g de chocolat noir corsé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">20g de beurre demi sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 oeuf</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 noix concassées</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de crème fraîche 15% mg</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de lait</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de sucre blanc</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe bombée de farine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de caramel fait maison</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout simplement, dans un mug, pour ma part transparent, déposer le chocolat, le beurre, faire fondre au micro onde 30 secondes, bien mélanger.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ensuite, ajouter l'oeuf, bien mélanger, ajouter la crème et le lait, toujours bien mélanger.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis on ajoute la farine, mélanger de nouveau, ajouter les noix concassées et le sucre, mélanger. Le mélange doit être lisse et crémeux.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans un dernier temps, ajouter une cuillère à soupe de caramel maison (60g de sucre, une cuillère à soupe d'eau, 75g de crème fraîche 15%mg, une noix de beurre : faire un caramel avec le sucre et l'eau, ajouter la crème chaude, fouetter et ajouter le beurre).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cuire 1 minute au micro-onde....<b>C'est chaud et c'est prêt !!</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwbJ9ZHBvYH-KYWoS3E4gL5LbzNmJMu-t8VMK8wOeCMGv2AL2wQu1uiL_6_OFj6FPYlPQKKVaoELpEdejJ48i5hNA9Fr-OIZ_T2e2UaxbWCeIm1xkx3Ty1j0VLDWgze0OiJHnkA25NFyc/s1600/DSC01366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwbJ9ZHBvYH-KYWoS3E4gL5LbzNmJMu-t8VMK8wOeCMGv2AL2wQu1uiL_6_OFj6FPYlPQKKVaoELpEdejJ48i5hNA9Fr-OIZ_T2e2UaxbWCeIm1xkx3Ty1j0VLDWgze0OiJHnkA25NFyc/s1600/DSC01366.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-37455545340862337402014-04-05T00:45:00.002-07:002014-04-05T00:45:58.559-07:00Sauce houmous<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voici une préparation culinaire très sympa venue tout droit des pays du Proche Orient, la Turquie et Israël !! la sauce houmous préparée à base de pois chiches et de tahiné.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour la petite histoire, </span><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le houmous appartient au mezzé libanais, une tradition populaire qui consiste en un assortiment de plats qui se partage entre les convives. Parmi ces bouchées, on trouve généralement des portions de tabouleh, de kibbé, de mtabal et de houmous.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">Ce hors-d'œuvre crémeux s'est rapidement propagé dans le monde. Il y est souvent servi en apéritif ou en entrée. On le déguste avec des bâtonnets de légumes, des tortillas, sur des tartines de pain grillé, du pain pita ou bien encore avec ses doigts. Mais selon ses déclinaisons sucrées, il peut également être servi en dessert ou au goûter.</span></span><br style="background-color: white; color: #191919; font-family: arial; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JI0gZGZkKINGhKrAa955PPh_Kr5dIxal6c_nh-NTnYkKjLsKbFvHPDvkkDXqD5MEM4bU8nNklFf8gOIcSaOvTKq0R9JVcJEqUyDd-9qUXLsLN9TMcg_WcLRklD9as3ZtB6XoDfMAq9s/s1600/DSC01318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JI0gZGZkKINGhKrAa955PPh_Kr5dIxal6c_nh-NTnYkKjLsKbFvHPDvkkDXqD5MEM4bU8nNklFf8gOIcSaOvTKq0R9JVcJEqUyDd-9qUXLsLN9TMcg_WcLRklD9as3ZtB6XoDfMAq9s/s1600/DSC01318.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Ingrédients</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">250g de pois chiches en conserve (pois égoutté)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">1 cuillère à soupe de cumin en poudre</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">5 cuillères à soupe de citron jaune</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">1 pincée de piment d'espelette (apporter une touche basque)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">2 gousses d'ail</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">2 cuillères à soupe d'huile d'olive</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">1/2 verre d'eau</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">2 cuillères à soupe de tahiné (crème de sésame) on en trouve dans les épiceries turque</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">présentation : paprika, persil haché</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">Préparation très simple : dans un blender ou mixeur : ajouter les pois chiches égouttés, le tahiné, le citron, le cumin, l'ail, piment d'espelette, l'huile d'olive. La sauce va être assez épaisse, donc ajouter un demi verre d'eau à verser progressivement dans la préparation, mixer et trouver une consistance lisse et crémeuse.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;">Servir cette sauce dans une assiette creuse, saupoudrer de paprika et de persil haché et d'un filet d'huile d'olive....C'est prêt avec des dips !!</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5QVjZBf6WLUCB5vnpbFG9xEBqok4JuRmT9EVIp1wNmEVM5h6AuyroZyxtlM0-od7CwyM8vkGNxHMTMmwmpAiix7-P0xUDH3B1aSYh2MLDldEU5eQPpwEbVst0j6Hu0_s-Fb5a7d4pRKg/s1600/DSC01321.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5QVjZBf6WLUCB5vnpbFG9xEBqok4JuRmT9EVIp1wNmEVM5h6AuyroZyxtlM0-od7CwyM8vkGNxHMTMmwmpAiix7-P0xUDH3B1aSYh2MLDldEU5eQPpwEbVst0j6Hu0_s-Fb5a7d4pRKg/s1600/DSC01321.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;"><u>Infos diététiques :</u> L'houmous</span></span><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 18px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> est très nourrissant et bon marché. Il est composé de pois chiches, de purée de sésame (appelé tahiné), d'huile d'olive, de jus de citron et d'ail. Ces ingrédients sont sources de nombreux apports nutritionnels : protéines, fibres, matières grasses.</span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-77907810583765997562014-03-30T05:54:00.002-07:002014-03-30T06:05:45.233-07:00Asperges blanches aux oeufs mollets<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour un bon brunch dominical, je vous propose des asperges blanches landaises de saison avec des oeufs mollets et une sauce crème fraîche-ciboulette...Un vrai régal pour les papilles !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5WBOE4_rK_8Dhk7lMNrTfha-j8ObEgexWyxP9dE8EXKVh89obTlE5JMgYSdU6sm641cQOkpFe-000I6sH60iTVZk2fxAWZyLazP-VROeCMhX-RyofkFaFuqUP7iV0SmCerHb7J6X-NA0/s1600/DSC01338.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5WBOE4_rK_8Dhk7lMNrTfha-j8ObEgexWyxP9dE8EXKVh89obTlE5JMgYSdU6sm641cQOkpFe-000I6sH60iTVZk2fxAWZyLazP-VROeCMhX-RyofkFaFuqUP7iV0SmCerHb7J6X-NA0/s1600/DSC01338.JPG" height="236" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A savoir que les asperges blanches poussent sous terre sans lumière leur apportant un goût délicat et fin. On les cultive principalement dans une aspergeraie de Mars a Juin.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour deux personnes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">8 asperges blanches fraîches si possible</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 oeufs frais</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sauce :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 cuillères à soupe de crème fraîche 15% mg</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sel, poivre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de citron </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout d abord laver les asperges blanches, avec un économe, retirer la 1 ère peau. Couper l'extrémité, soit le talon. La cuisson doit se faire de préférence à la vapeur pour conserver leur délicatesse. Moi j'utilise un panier en osier chinois avec du papier cuisson qui se pose sur une casserole. Remplir de moitié la casserole, laisser bouillir puis y déposer dans le panier les asperges coupées de moitié. Les cuire entre 15 et 20 minutes, tout dépend leur grosseur.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pendant ce temps, cuire les oeufs mollets, soit faire chauffer une casserole avec un peu de vinaigre pour ne pas casser les oeufs pendant la cuisson. Faire bouillir. Puis laisser cuire 6 minutes, pas plus sinon vous aurez des oeufs durs !! (après cuisson, rincer les oeufs dans l'eau froide pour arrêter la cuisson).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer la sauce : dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le sel, le poivre, le citron, la ciboulette. Bien mélanger.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans un dernier temps, égoutter les asperges cuites, retirer la coque des oeufs pochés (avec délicatesse bien entendu).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Disposer dans une assiette, les asperges, déposer dessus les oeufs mollets et la crème ciboulette !! C'est prêt...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm3oft31be30HHGr4MeQxJM1ue8gl_aHWfRUGcN-948V4Uvlc09wJwd92zalPygUMnseEX7ZyGTj9jBiIb-GoProf8J4EncnGi63ml7vvwjvYYqo57QDq4EN83pAGBAFpsTA1rJc0OEmk/s1600/DSC01339.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm3oft31be30HHGr4MeQxJM1ue8gl_aHWfRUGcN-948V4Uvlc09wJwd92zalPygUMnseEX7ZyGTj9jBiIb-GoProf8J4EncnGi63ml7vvwjvYYqo57QDq4EN83pAGBAFpsTA1rJc0OEmk/s1600/DSC01339.JPG" height="400" width="235" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Conseil diététique :</u> ce plat est tout simplement équilibré avec une bonne portion de légumes, des protéines avec les oeufs et une sauce légère. Et pourquoi pas ajouter une tranche de pain toastée pour accompagner l'ensemble.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-55064552328448936572014-03-28T13:29:00.001-07:002014-03-28T13:29:18.480-07:00Cookies au miel et aux abricots secs<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Les cookies, tout le monde les connaît, avec des pépites de chocolat au lait, de la nougatine, c'est fondant et croquant à la fois mais banal finalement, alors j'ai tenté des cookies un peu moins commun, au miel, avec des graines de sésame et des abricots secs, l'association était parfaite....et la jeune maman à qui j'ai préparé ses cookies était ravie de ce plaisir réconfortant...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgndFtAYGwH4QVsRss9GjiA2xHJwD9_TA14pA38WG6yNSsF9p2rbQrSauEcht9v1KpBlE_OV2f9Wq2GdwPzMWShwtooH7XvhqlKdSHAkdOA1zwQAcm2brbcetRqg3IejSXEIChHp3YLD9w/s1600/DSC01303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgndFtAYGwH4QVsRss9GjiA2xHJwD9_TA14pA38WG6yNSsF9p2rbQrSauEcht9v1KpBlE_OV2f9Wq2GdwPzMWShwtooH7XvhqlKdSHAkdOA1zwQAcm2brbcetRqg3IejSXEIChHp3YLD9w/s1600/DSC01303.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #bf9000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour 15 beaux cookies</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250g de farine type 55</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40g de cassonade + 30g de sucre blanc</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40g de miel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 cuillère à café de levure chimique</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 pincée de sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50g de beurre doux et ramolli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">15 abricots secs</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10g de graines de sésame</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mélanger les deux sucres , puis ajouter le miel, mélanger de nouveau avec une maryse. Puis ajouter le beurre ramolli en morceaux, continuer à mélanger, la pâte doit être homogène. Ajouter l'oeuf, utiliser un fouet pour battre la préparation. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuMgtcj5Zveori7KKgiK73tQ12oUNV1BEg0sPuPVwp1-VE6LGFIdNO4RXy01XpjzXj3baY-azL6RT2MAN_CfpStVP9ZMTh8nv2PuLj1c1-rXoXf42T86jgrKhCxfphHRja-J2p-CFJGNA/s1600/DSC01289.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuMgtcj5Zveori7KKgiK73tQ12oUNV1BEg0sPuPVwp1-VE6LGFIdNO4RXy01XpjzXj3baY-azL6RT2MAN_CfpStVP9ZMTh8nv2PuLj1c1-rXoXf42T86jgrKhCxfphHRja-J2p-CFJGNA/s1600/DSC01289.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ajouter la farine, la pincée de sel, la levure, et les graines, mélanger de nouveau mais avec les doigts cette fois-ci, former une boule. elle sera un peu collante, légèrement, laisser là reposer au frais pour la durcir, elle sera plus facile à manipuler.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OjLBNOKrt_2EQ6anoS9hyphenhyphenYaR2qwLt1YyzcYtfyh9mcMxwFh1uElC3jJ_WKWzduXDs4IT6b-2M7h6wirCnm7Iyt8R7eE3dBtP3wfC8r58Wnt9KLTmPvcMDVLm4DadHrlEH8BPOhRpIsI/s1600/DSC01293.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OjLBNOKrt_2EQ6anoS9hyphenhyphenYaR2qwLt1YyzcYtfyh9mcMxwFh1uElC3jJ_WKWzduXDs4IT6b-2M7h6wirCnm7Iyt8R7eE3dBtP3wfC8r58Wnt9KLTmPvcMDVLm4DadHrlEH8BPOhRpIsI/s1600/DSC01293.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préchauffer le four th 180°, sur une plaque de cuisson, déposer du papier sulfurisé, et déposer des tas de pâte de 2cm environ de diamètre. Y mettre sur ses tas, des morceaux d'abricots coupés au préalable.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Faire cuire 10 à 15 min selon la puissance de votre four. A consommer chaud, tiède avec une bonne tisane ou un café, c'est prêt !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhf88sDdAhqwhPK1OrH5N1aUDv7sAH26BrnT8jaiGVM42_MAuBZrzMJaUoS0kfNzNxOTr0BUJ8YHztxwBKCEbd6ZtoGvWhUAGSd_XTAj2NdMwecfuV48GqN313hmJBQpbZA0VderpFhvA/s1600/DSC01297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhf88sDdAhqwhPK1OrH5N1aUDv7sAH26BrnT8jaiGVM42_MAuBZrzMJaUoS0kfNzNxOTr0BUJ8YHztxwBKCEbd6ZtoGvWhUAGSd_XTAj2NdMwecfuV48GqN313hmJBQpbZA0VderpFhvA/s1600/DSC01297.JPG" height="640" width="360" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-69089498646236071692014-03-18T13:37:00.001-07:002014-03-18T13:37:26.612-07:00cake express <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pas le temps, un imprévu, une ptite flémingite aîgue de cuisiner...et bien voilà la solution miracle, enfin une solution trouvée pour cuisiner plus vite : la préparation toute prête à l'emploi...Je sais, je ne vous apprend rien, vous avez sans doute toutes ou tous tester ces produits mais on peut les personnaliser pour apporter sa touche perso et en faire un gâteau unique et dans mon cas un cake unique, gourmand et fondant...</span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkvr8S4Ne3vxhDGLnGwAlVJ82WY5TZpdB4_bhtJrwD5xkDYWu336HCIpnLXXgJnCwkxzz16xTkp8b-QpltrUViTQL5wsk2xVD8LykFLTc-Now8cBB3EKZhSP7RTmdumhC71wmnzznnaiU/s1600/DSC01273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkvr8S4Ne3vxhDGLnGwAlVJ82WY5TZpdB4_bhtJrwD5xkDYWu336HCIpnLXXgJnCwkxzz16xTkp8b-QpltrUViTQL5wsk2xVD8LykFLTc-Now8cBB3EKZhSP7RTmdumhC71wmnzznnaiU/s1600/DSC01273.JPG" height="281" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour cela, <b>j'ai choisi une préparation à cake de la boutique HEMA</b>, une marque hollandaise assez sympa qui propose des ustensiles et accessoires pour toutes pièces de la maison, des produits alimentaires salés et sucrés avec un rapport qualité/prix assez intéressant.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour personnaliser ce cake nature basique, j'ai rajouter des poires pochées et un assortiment de fruits secs et oléagineux...C'était très bon, très parfumé et assez rapide à préparer. </span></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJTnJ0vHwGlSTRhetlCgDRkduiQGubBLz8be1NTHMinDq_JgfyO2oI2O0nnXO4bih5iAV8SoBODPdK5ZtLvhU0RIKavSCLCDIzi9j8YsdWrPuo6HAdQTfPROjyzs35R-3GHGGdf_q6Dk/s1600/DSC01265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJTnJ0vHwGlSTRhetlCgDRkduiQGubBLz8be1NTHMinDq_JgfyO2oI2O0nnXO4bih5iAV8SoBODPdK5ZtLvhU0RIKavSCLCDIzi9j8YsdWrPuo6HAdQTfPROjyzs35R-3GHGGdf_q6Dk/s1600/DSC01265.JPG" height="180" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour 8 personnes</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> 1 préparation pour cake nature de chez HEMA</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 oeufs</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">160g de beurre doux</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">garnitures :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 poires conférence</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 cuillères à soupe de miel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 gousse de vanille</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500ml d 'eau</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 boîte de fruits secs et oléagineux de 50g</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">un moule à cake de 30cm</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout d'abord pocher les poires :</span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxG5mLBQHV6VvVXGXwk7fSnjfwj_pyovb9XCSaGvxjcp2XYaRGKykz4BLlaP0QfpRG4_bvQqkq5stlADqxasptQv4akYepwASuKWmktZXG-XzQV-_V9ZhT3mch_HDm-sSYG0_yh5OSVM/s1600/DSC01266.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxG5mLBQHV6VvVXGXwk7fSnjfwj_pyovb9XCSaGvxjcp2XYaRGKykz4BLlaP0QfpRG4_bvQqkq5stlADqxasptQv4akYepwASuKWmktZXG-XzQV-_V9ZhT3mch_HDm-sSYG0_yh5OSVM/s1600/DSC01266.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Eplucher les poires, enlever les pépins, les couper en deux, dans une casserole, mettre l'eau, la cannelle, la gousse de vanille fendu en deux et le miel. Disposer les poires et laisser cuire 20 min. Pour les plus paresseux, une boîte de poires au sirop peut faire l'affaire, bien égoutter les poires, bien entendu. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pendant ce temps, préchauffer le four th 180°C, beurrer et fariner un moule à cake de 30cm.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFlF_aMdOrGyhQ6aR17IcPb0p7gWSnYvci3rheamcCmZqDEbNTlUt588qkGLgQ5hBum6pVn5lmgsRP22B5l5XENZwVd0UXP-eP9tUAIX4r8G-TxB-WGwQZCV2BgfWDAGgP6cNUYtME1QU/s1600/DSC01268.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFlF_aMdOrGyhQ6aR17IcPb0p7gWSnYvci3rheamcCmZqDEbNTlUt588qkGLgQ5hBum6pVn5lmgsRP22B5l5XENZwVd0UXP-eP9tUAIX4r8G-TxB-WGwQZCV2BgfWDAGgP6cNUYtME1QU/s1600/DSC01268.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mélanger dans un cul de poule, le beurre ramolli avec les oeufs avec éventuellement un batteur électrique (cela va former quelques grumeaux mais c'est pas grave), Puis ajouter la préparation toute prête pour cake, fouetter le tout avec le batteur, la pâte doit être lisse et mousseuse. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ensuite égoutter les poires pochées cuites.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIzC4XL9HyZyeuXf18Q7fk0rmWRv006Avq5Idt1PT8f9p1u8b4OEmkiPA7mony9slrpybZmvqxdu1fjkBNqcLY0Az6D1CBFRoe24YpEpr2DGcN0LQGnQCi0T8L3baEqn5eXdXmKQjlWBI/s1600/DSC01269.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIzC4XL9HyZyeuXf18Q7fk0rmWRv006Avq5Idt1PT8f9p1u8b4OEmkiPA7mony9slrpybZmvqxdu1fjkBNqcLY0Az6D1CBFRoe24YpEpr2DGcN0LQGnQCi0T8L3baEqn5eXdXmKQjlWBI/s1600/DSC01269.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ajouter les fruits secs et oléagineux à la pâte, bien mélanger, gratter la gousse qui a servi à cuire les poires, ajouter à la pâte, remuer de nouveau.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Disposer la pâte dans le moule à cake, puis couper les poires en gros quartiers, disposer dans la pâte, cuire 1 heure (et oui il m'a fallu ce temps là pour cuire le cake).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Apres la cuisson, le démouler froid, et le servir en dessert ou au petit déjeuner...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiFC43oVlnzA7ps0yzT51OzIRM4B4vz24IWc8A1JW9QI0yOHbLmWG90d9l-w4MmwLvoxjHqi3g6qsICkPY3xkrFqglrnn0lJaIiCi-nfKQjU-7QIRD_zwu-ABG0vMJfkKff7ESKwWMqLM/s1600/DSC01277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiFC43oVlnzA7ps0yzT51OzIRM4B4vz24IWc8A1JW9QI0yOHbLmWG90d9l-w4MmwLvoxjHqi3g6qsICkPY3xkrFqglrnn0lJaIiCi-nfKQjU-7QIRD_zwu-ABG0vMJfkKff7ESKwWMqLM/s1600/DSC01277.JPG" height="640" width="406" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-23559518750377461262014-03-12T14:10:00.001-07:002014-03-12T14:10:23.591-07:00Cheesecake salé ricotta gorgonzola by Thermomix<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voici une bonne recette qui respire le soleil et surtout l'Italie, un cheesecake toute en fraîcheur à base de ricotta et de gorgonzola tiré du livre Thermomix "LE MEILLEUR DE VOTRE ESPACE RECETTES".</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bien entendu dans cette recette, on doit être muni du super appareil multi-fonctions appelé Thermomix que je n'ai pas malheureusement...mais que ma belle-mère a...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Et pour ceux qui comme moi n'ont pas cette merveille culinaire, on peut réaliser tout aussi bien cette recette avec d'autres ustensiles plus tradi (casserole, hachoir, cul de poule..)...Tout est possible en cuisine.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cette recette a été préparée en grande partie par ma belle-mère, moi j'ai plus apporté ma ptite touche déco...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBfqGd5G2tZFNIy_I1ofYt8m0Pp0LUXsVfbMcKQeTpOWtdaA7nrG10o2u2su3nZ5XgF55rur_Dnx73PPycDvhKCQVhI1nKJmSc7pewNxyp0PMfKqWLN1n0WSRvwiMpasDTdJjokPHY6ig/s1600/DSC01175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBfqGd5G2tZFNIy_I1ofYt8m0Pp0LUXsVfbMcKQeTpOWtdaA7nrG10o2u2su3nZ5XgF55rur_Dnx73PPycDvhKCQVhI1nKJmSc7pewNxyp0PMfKqWLN1n0WSRvwiMpasDTdJjokPHY6ig/s1600/DSC01175.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour 8 personnes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">8 feuilles de gélatine alimentaire (16g)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">130g de biscuits salés type "biscuit TUC" ou crackers</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">90g de beurre doux ramolli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200g de lait entier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">60g d'olives vertes dénoyautées</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250g de ricotta</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200g de gorgonzola crémeux, doux ou fort</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 pincée de sel, 1 pincée de poivre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout d'abord faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis dans un hachoir thermomix (7 sec/vitesse 7) ou hachoir classique, mixer les biscuits salés.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ensuite ajouter le beurre, et mixer 25 sec/vitesse 4.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tapisser un moule à charnière de 26cm de diamètre de papier cuisson (moi j utiliserai plus un moule de 23cm ou 18 cm, sinon le cheesecake risque d'être bien plat). Ensuite fermer la charnière hermétiquement et y verser la préparation, bien tasser dans le fond du moule uniformément.Réserver au frais pour durcir la pâte à biscuit.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans le même bol, verser le lait et le faire chauffer 3 min/70°C/vitesse 3 ou dans une casserole.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis ajouter la gélatine égouttée dans ce lait chaud et mixer 30sec/vitesse 4. Ajouter ensuite les olives (en garder une quinzaine pour la déco), la ricotta, le gorgonzola, sel, poivre et mixer de nouveau 30 sec/vitesse 4 ou dans un mixeur classique.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verser ensuite cette préparation dans le moule sur la base de biscuits et lisser avec une spatule, couvrir de film alimentaire et laisser au frais 4 heures pour épaissir la préparation au fromage.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis démouler le cheesecake, retirer la charnière, déposer dans une grande assiette.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En présentation, disposer des olives sur le cheesecale. Pour ma part j'aurais rajouter une sauce à base de tomates ou de poivrons maison pour ajouter un coulis à ce cheesecake.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A vrai dire le thermomix est d'un pratique, pas besoin d'utiliser multiple ustensile, c'est un gain de temps dans la préparation et dans le nettoyage...je recommande cet appareil qui est très complet et très performant...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9m9EVOIQe3sRtlGoZSTLDUT1y9zYJYYBi7Jf7XfNDguzfO5xldTt93x2jvvLwco0FxhLlw1jVLi0PkgdqZZlnpjyhzUKOavYgViwIbE851WQ503AWvCU6mrc2zfPpTEr-GPE5CP1KgYY/s1600/DSC01172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9m9EVOIQe3sRtlGoZSTLDUT1y9zYJYYBi7Jf7XfNDguzfO5xldTt93x2jvvLwco0FxhLlw1jVLi0PkgdqZZlnpjyhzUKOavYgViwIbE851WQ503AWvCU6mrc2zfPpTEr-GPE5CP1KgYY/s1600/DSC01172.JPG" height="640" width="360" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Conseil diététique :</u> ce plat est plutôt proposé en entrée, une petite part suffira avec un petit coulis de tomates ou poivrons pour apporter une note sucrée au cheesecake. Sinon en plat principal qui remplacera une quiche ou un tarte salée avec une petite salade. Le fromage apporte la protéine qui remplacera la viande dans un plat principal, idéal pour les végétariens...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-1012748896452792632014-03-10T12:55:00.001-07:002014-03-10T12:55:44.245-07:00Les Whoopies Pies chocolatés<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Venu tout droit des Etats Unis, voici les Whoopies, successeurs des fameux cupcakes.... de forme arrondie, un peu bombés (entre le macaron et le cookie) et séparés d'une crème onctueuse type philadelphia aromatisée à sa convenance...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Moi j'ai choisi des whoopies bien chocolatés avec une crème vanillée...Un régal !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw9kqPhZB1zwz9jkl7_CUStnjTWCH-J6qpXyrXUSjEr2TRlSMwCjx4f3fQAWgA9Z3Z7zKBblnKgSfGU8ns3s1rOwnUxIOjwggKBQENIhYXQtFq8Ai4Xb-NuZnVFh3gV7Tzt4D7G5XhvGU/s1600/DSC01148.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw9kqPhZB1zwz9jkl7_CUStnjTWCH-J6qpXyrXUSjEr2TRlSMwCjx4f3fQAWgA9Z3Z7zKBblnKgSfGU8ns3s1rOwnUxIOjwggKBQENIhYXQtFq8Ai4Xb-NuZnVFh3gV7Tzt4D7G5XhvGU/s1600/DSC01148.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour 20 whoopies</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>pâte à whoopies :</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100g de beurre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">120g de chocolat noir corsé</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de cacao en poudre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 oeufs</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100g de cassonade</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200g de farine</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 pincée de sel (fleur de sel)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 cuillère à café de levure chimique</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>crème :</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100g de beurre ramolli</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200g de fromage frais (type saint Môret ou Philadelphia)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50g de sucre en poudre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à café d'arôme vanille</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout d'abord, préparer la pâte à whoopies : </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préchauffer le four th6 (190°), dans une casserole, fondre le chocolat noir avec le beurre et le cacao en poudre sur feu moyen pour pas surcuire le chocolat !! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN2kmipC3IlWT5r2gG6ENjHUuDFP3cJ7uQRb6Ai-QzSXe0eXGxweOnvnVPyyOo6Sc582q485t2c0hViBHrhFvfPlA2MLxOxq5kdTLr62WGQNK89Vw_qc3nMm3XyoXYoE9HIycVDDxDWKk/s1600/DSC01124.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN2kmipC3IlWT5r2gG6ENjHUuDFP3cJ7uQRb6Ai-QzSXe0eXGxweOnvnVPyyOo6Sc582q485t2c0hViBHrhFvfPlA2MLxOxq5kdTLr62WGQNK89Vw_qc3nMm3XyoXYoE9HIycVDDxDWKk/s1600/DSC01124.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis dans un cul de poule, mélanger au batteur électrique les oeufs avec la cassonade pendant 3 à 4 minutes pour rendre le mélange un peu mousseux. Ajouter ensuite la farine, le sel, la levure, bien mélanger et ajouter en dernier le chocolat fondu, mélanger de nouveau.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8wmUt6NM3w7COliR6OkrC578pENnEKqY8I-xw8jlVFeQUdcWUdCX-2cAYp_EWKx9Ctv9ZbByBM6eMGtfZljLcKYLEdA9i_qyeqtpHc55oh176BISRoWNCwaP5hd2spKpxMPHgXvqSgjU/s1600/DSC01128.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8wmUt6NM3w7COliR6OkrC578pENnEKqY8I-xw8jlVFeQUdcWUdCX-2cAYp_EWKx9Ctv9ZbByBM6eMGtfZljLcKYLEdA9i_qyeqtpHc55oh176BISRoWNCwaP5hd2spKpxMPHgXvqSgjU/s1600/DSC01128.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mettre la pâte dans une poche à douille (j'utilise une poche à douille jetable, je ne mets pas de douille). Sur une plaque pâtissière recouverte de papier cuisson, déposer des tas de 2 cm (comme pour réaliser des macarons), Bien espacer les tas, faire cuire 10 minutes, les tas doivent s'étaler légèrement.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis après cuisson, les retirer et les laisser refroidir dans une assiette et renouveler l'opération.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer la garniture :</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6EzV2aDTwAczfQ54cuHovG8atVHihEorRy083dHqUjMSUmE-dw664k4TU7sw85xZVJXhOKXf7w7Ebpp6x3WpMqYxdZaXZ5DMInVWDHJ2adg-XIiuyf5X6gbDN3NYFtFdUCs1ynET0HsU/s1600/DSC01129.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6EzV2aDTwAczfQ54cuHovG8atVHihEorRy083dHqUjMSUmE-dw664k4TU7sw85xZVJXhOKXf7w7Ebpp6x3WpMqYxdZaXZ5DMInVWDHJ2adg-XIiuyf5X6gbDN3NYFtFdUCs1ynET0HsU/s1600/DSC01129.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mélanger rapidement le fromage frais et le beurre ramolli dans un cul de poule; ajouter ensuite le sucre et l'arôme vanillé, mélanger de nouveau (bien entendu on peut remplacer la vanille par du coulis de framboise ou de la pâte à tartiner). </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis mettre la préparation dans une poche à douille.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Disposer cette crème sur une coque à whoopies. Refermer avec une autre coque et ainsi de suite...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Les mettre au frais pour durcir la crème et c'est prêt !!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCL3UNGEo7diyrFLr8IkWpdlEaRKovq8xdbx5dZt7ZcBbM3kpl0dBYj_9wSl7UmcE4yX2A05CTpdSN7vVr-hRZP5SfDvNPauKSvV_9B58Mo17LWEyMPr0Lw7hGxWvf49H2U5E9pWTPC8/s1600/DSC01144.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCL3UNGEo7diyrFLr8IkWpdlEaRKovq8xdbx5dZt7ZcBbM3kpl0dBYj_9wSl7UmcE4yX2A05CTpdSN7vVr-hRZP5SfDvNPauKSvV_9B58Mo17LWEyMPr0Lw7hGxWvf49H2U5E9pWTPC8/s1600/DSC01144.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Conseil diététique : </u>ce sont des biscuits donc à consommer avec modération (2 portions avec un thé en collation).</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-41399957476966996832014-03-04T00:40:00.002-08:002014-03-04T04:46:37.854-08:00Les bottereaux de Mardi Gras<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Aujourd'hui c'est Mardi gras, alors pour préserver les coutumes, je vous propose de préparer de bons beignets appelés aussi bottereaux dans ma ville natale...Alors oui certains parleront de merveilles en Aquitaine par chez moi, de bugnes dans le Centre-Est ou de roussettes pour les chers Manceaux...Chaque région ayant son propre terme.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlyEvauHJbVSWqvMmJC-Sae_qsRYjdYIvTIqI-cd9NsT1metK3um2IomdhJpZu-DpMWaSxXLQaIq81MR-rLDctAbT43YG8_PUpGa7fcgAgN-jXE5lBTgYjFe8O-b8M6Rg8QB8DmrFjFio/s1600/DSC01246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlyEvauHJbVSWqvMmJC-Sae_qsRYjdYIvTIqI-cd9NsT1metK3um2IomdhJpZu-DpMWaSxXLQaIq81MR-rLDctAbT43YG8_PUpGa7fcgAgN-jXE5lBTgYjFe8O-b8M6Rg8QB8DmrFjFio/s1600/DSC01246.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour 40 bottereaux</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500g de farine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100g de maîzena</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 cuillères à soupe de sucre cassonade</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 sachets de sucre vanillé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 sachet de levure chimique</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 cuillère à café de sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 oeufs</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">120g de beurre demi-sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Garniture </u>:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sucre glace</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">confiture</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">nutella</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">caramel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout simplement, mélanger les produits secs (farine, maïzena, sel, sucre, sucre vanillé), puis incorporer le beurre en morceaux ramolli, les oeufs un à un, bien pétrir et former une boule. Laisser reposer 30 minutes à l'air ambiant.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ensuite étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur, sur un plan de travail fariné. Couper en carré si possible...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Faire chauffer un bain de friture, dès que l'huile est chaude, faire frire les morceaux de pâte à bottereaux. Les faire dorer, les égoutter sur du papier saupalin. Saupoudrer de sucre glace.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Servir avec un peu de confiture ou du caramel ou encore du nutella...C'est prêt !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Astuce : Vous pouvez conserver la moitié de la pâte à bottereaux au congélateur. (C'est ce que j'ai fait, car une vingtaine de bottereaux me suffisait)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUw54cvsSmjvKunSFVMleez1X5ImELF4Q9s1j5bexa3ANEXkXE8A_4syAB2u5h2AyZNXypz8GnMk-CwM3g6bsszJgCTefqDdTZERspg4qa9FM3PcyVNjCky-wciUFSbvn7kb3CJq7crS0/s1600/DSC01248.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUw54cvsSmjvKunSFVMleez1X5ImELF4Q9s1j5bexa3ANEXkXE8A_4syAB2u5h2AyZNXypz8GnMk-CwM3g6bsszJgCTefqDdTZERspg4qa9FM3PcyVNjCky-wciUFSbvn7kb3CJq7crS0/s1600/DSC01248.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Conseil diététique : </u>les bottereaux restent des beignets donc frits donc un peu gras...Alors pourquoi pas les manger le matin à la place du pain-beurre.</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-52600395122529430942014-02-26T00:44:00.000-08:002014-02-26T00:44:23.588-08:00Tartelette aux poireaux et parmesan<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ahhh le poireau, l'un des légumes phare de l'hiver , moi j'adore ça, en fondue de poireaux ou en vinaigrette mais là, une envie de changement avec cette tartelette aromatisée au cumin et ses poireaux au parmesan. Une très bonne association.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIESHswC_qjiaIG5DzhKV46Xlmklx2L3yXVoyPLOIlUjSEox9urYSMFvJSXBDO28gsOECBwEWW2RwTAqs50VUkl9YyjzSVF_Yk08sKb2W-sbALKG_zlTMkZrq5qIF2v9DiaTy0AzvK45U/s1600/DSC00397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIESHswC_qjiaIG5DzhKV46Xlmklx2L3yXVoyPLOIlUjSEox9urYSMFvJSXBDO28gsOECBwEWW2RwTAqs50VUkl9YyjzSVF_Yk08sKb2W-sbALKG_zlTMkZrq5qIF2v9DiaTy0AzvK45U/s1600/DSC00397.JPG" height="261" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour deux tartelettes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>pâte brisée :</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">70g de farine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40g de beurre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de cumin</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à café d'origan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe d'eau (10ml)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">une pincée de sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>garnitures :</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">180g de poireaux</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">20g de parmesan + 10g sur la tarte</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 œuf</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 cuillères à soupe de crème fraîche 15%mg liquide</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sel, poivre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer la pâte brisée :</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">mélanger la farine avec le cumin et l'origan, une pincée de sel, puis ajouter le beurre ramolli en morceaux, bien pétrir à la main, la pâte doit ressembler à du crumble, ajouter l'eau, pétrir de nouveau et former une boule. Laisser reposer la pâte au frais 30 minutes dans un cul de poule recouvert de papier film.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer l'appareil à flan : mélanger la crème fraîche liquide avec un oeuf, sel, poivre, le parmesan.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laver les poireaux (pour ma part, ce sont des poireaux du jardin de mes parents donc ils sont plus fins et petits, juste besoin de les couper en deux dans le sens de la longueur), vous pouvez les couper en rondelles, comme ça vous chante...!!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préchauffer le four th 180°C.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRMKXhTbbudr12T0hkpFa9J0d8qKFXztakb8EbvGEYDfE6w_5dlQQfO57PdFhBw7BWHGGjOnAtULncz6S3l8ks130QA1qCxA2i3hiQCauxQfsYHcKeVI9NLoIheYDwvJBmXPqN8E0gj4Y/s1600/DSC00393.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRMKXhTbbudr12T0hkpFa9J0d8qKFXztakb8EbvGEYDfE6w_5dlQQfO57PdFhBw7BWHGGjOnAtULncz6S3l8ks130QA1qCxA2i3hiQCauxQfsYHcKeVI9NLoIheYDwvJBmXPqN8E0gj4Y/s1600/DSC00393.JPG" height="161" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Étaler</span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> la pâte sur un plan de travail fariné, répartir la pâte dans deux moules à tartelette. Piquer la pâte, la cuire à blanc pendant 10 min.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDDo37jMOMQiobLUd3rclmUewrNRuXTH2x75qECwNIJdrWej7EkVbuMkkcKHSSbFtHgUF1I67yBs_tGe48mVkSACliHGUhcOaxK98YbmrL0g6sxEeGpFePIo-SNuJN3kIWNx8lSbe_Gig/s1600/DSC00394.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDDo37jMOMQiobLUd3rclmUewrNRuXTH2x75qECwNIJdrWej7EkVbuMkkcKHSSbFtHgUF1I67yBs_tGe48mVkSACliHGUhcOaxK98YbmrL0g6sxEeGpFePIo-SNuJN3kIWNx8lSbe_Gig/s1600/DSC00394.JPG" height="154" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis disposer les poireaux dans la tartelette, ajouter l'appareil à flan et saupoudrer de parmesan. Cuire 30 min.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Servir chaud avec une salade !! C'est prêt !!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGtF_keK3xcIs6oTa4J9ikS6vtdn6ia2pShA2HeRRXrOleJnDlMg5fDzPlXmTAiMPTEwFda6XEjIIMo0-_WfhCwGoH0GTI0XIIiqoGt-R_bPP_X4vdbl7j9JhnTyK064JyJ1Z_4q2mObM/s1600/DSC00399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGtF_keK3xcIs6oTa4J9ikS6vtdn6ia2pShA2HeRRXrOleJnDlMg5fDzPlXmTAiMPTEwFda6XEjIIMo0-_WfhCwGoH0GTI0XIIiqoGt-R_bPP_X4vdbl7j9JhnTyK064JyJ1Z_4q2mObM/s1600/DSC00399.JPG" height="258" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Conseil diététique :</u> Cette tarte est bien équilibrée, compléter de salade verte pour un ajout en légumes.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-33370711263034153852014-02-24T10:41:00.001-08:002014-02-24T12:17:45.850-08:00Lasagne végétarienne<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Si l'envie de cuisiner plus léger vous venait à l'esprit alors voici une recette faites pour vous, des lasagnes aux légumes sans béchamel et diététique à souhait !! et sortons aussi des classiques, un peu de changement ne fait pas de mal...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgANuTGKoWh_-UKpx-SuvMVcWQp8XUcKZ-QFJHdnMIkQgaAhngRJAR8dCKlomOXM9dGyZu3WJeiGMmku5x6TmBwfV9imOtGGgWirt6r45tjjCQcILlx9GJolcZHy8TRyo1KklgXaew7x2M/s1600/DSC01153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgANuTGKoWh_-UKpx-SuvMVcWQp8XUcKZ-QFJHdnMIkQgaAhngRJAR8dCKlomOXM9dGyZu3WJeiGMmku5x6TmBwfV9imOtGGgWirt6r45tjjCQcILlx9GJolcZHy8TRyo1KklgXaew7x2M/s1600/DSC01153.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour 4 personnes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Brunoise de légumes :</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 carottes</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 poireaux</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 navets</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">un peu d'eau</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 bouillon cube dégraissé de poulet</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10g de beurre salé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">8 lasagnes fraîches ou sèches</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sauce :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500g ricotta </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150g crème fraîche 15%mg</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sel, poivre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de persil</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">un bol de mimolette râpée</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Préparer tout d'abord la brunoise de légumes : si on ne connaît pas la brunoise, c'est tout simplement des légumes coupés en dés.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPd3x_8rTITXLAhxYhPWvHrEScdDLo9qQqWfJp7-eRpbFKKp_GWPzX8kDuW8-Fn4r2InTYjWoovvDIdSUGqY8AAl8HNWzBnqRZnyDbY6Yjq-YAZ771NQuVdNVcZEU3i1m4zqnQdmXRf04/s1600/DSC01134.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPd3x_8rTITXLAhxYhPWvHrEScdDLo9qQqWfJp7-eRpbFKKp_GWPzX8kDuW8-Fn4r2InTYjWoovvDIdSUGqY8AAl8HNWzBnqRZnyDbY6Yjq-YAZ771NQuVdNVcZEU3i1m4zqnQdmXRf04/s1600/DSC01134.JPG" height="112" width="200" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">il faut laver les carottes, les éplucher, les couper en petits cubes, pareil pour les poireaux et les navets....cela demande un peu de temps alors pour les moins patients, on en trouve des brunoises toutes prêtes au rayon surgelé (chez Picard par exemple).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ensuite faire chauffer 10g de beurre, ajouter les légumes, le 1/2 bouillon cube au poulet, l'eau bien mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant 30 min.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préchauffer le four th 180°C.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis préparer les lasagnes : </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQb7zmiVyeGEqR-LjxoU70lCBD9hMk9VQRCNmvnMN92k3XBt9fSCbJVgYU12av_0_zo4e4GVvVNej032QoezdCAffb0yT01m7UdkfV-pSNeDJq63qNvo4KnwoPro3102oIjKaQSnsa93Q/s1600/DSC01133.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQb7zmiVyeGEqR-LjxoU70lCBD9hMk9VQRCNmvnMN92k3XBt9fSCbJVgYU12av_0_zo4e4GVvVNej032QoezdCAffb0yT01m7UdkfV-pSNeDJq63qNvo4KnwoPro3102oIjKaQSnsa93Q/s1600/DSC01133.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Râper le fromage, j'utilise un appareil à râper bien entendu.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKn7zwRJmAtXbcQ-rLYxO4_Avb9l6QUm3n6UHNBqJCo5YuzRp4o9i8AMh5CZMvKC8flYcTBFhCv50eRczPYc6TKaU2fQgPvUGPPB_kdZ8rStutgYqxCBzPog4ymIy4KIhVDinta47hfVM/s1600/DSC01132.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKn7zwRJmAtXbcQ-rLYxO4_Avb9l6QUm3n6UHNBqJCo5YuzRp4o9i8AMh5CZMvKC8flYcTBFhCv50eRczPYc6TKaU2fQgPvUGPPB_kdZ8rStutgYqxCBzPog4ymIy4KIhVDinta47hfVM/s1600/DSC01132.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Puis préparer la sauce, donc mélanger la crème fraîche, la ricotta, sel, poivre, le persil.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTFGQfj7R8nIQCRWes5419Vj3KQ1TTlFP266xrupkX40qJTp_VCfXPXp0Y7aSFT3tH-dxQhL9tix2ADUCJBUVy845zg0YtHFe1YIbMuLk9IlHjcrW3Hh_ySyDqh9hr73NWMzyWJo3bByM/s1600/DSC01139.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTFGQfj7R8nIQCRWes5419Vj3KQ1TTlFP266xrupkX40qJTp_VCfXPXp0Y7aSFT3tH-dxQhL9tix2ADUCJBUVy845zg0YtHFe1YIbMuLk9IlHjcrW3Hh_ySyDqh9hr73NWMzyWJo3bByM/s1600/DSC01139.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans un plat à gratin, étaler une couche de sauce crème fraîche, puis une couche de lasagne, puis la brunoise, ensuite le crème, une couche de fromage râpé, les lasagnes, une couche de légumes, les lasagnes et finir par la crème et le fromage râpé.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cuire les lasagnes 30 à 45 minutes. Pour servir, on accompagne les lasagnes de salade pour les végétariens par exemple ou de poisson ou de viande. C'est prêt !!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3LMvMtv4L3hqt0GXgGb8e3B5GJN8bC0ljiOjWfmgLZRmGfKegH6zR0_vZtGNtcaEIZYlXnEy2IGeSCeXWLTYDsXphOmg4jOTowxKmhU4OaO-pufS3S9nRFGaYWlrh7mHHbBXQcRHXQ-U/s1600/DSC01152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3LMvMtv4L3hqt0GXgGb8e3B5GJN8bC0ljiOjWfmgLZRmGfKegH6zR0_vZtGNtcaEIZYlXnEy2IGeSCeXWLTYDsXphOmg4jOTowxKmhU4OaO-pufS3S9nRFGaYWlrh7mHHbBXQcRHXQ-U/s1600/DSC01152.JPG" height="400" width="343" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-56529986473402352162014-02-16T04:20:00.003-08:002014-02-17T06:35:25.522-08:00Tarte aux champignons<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voici une nouvelle recette de tarte salée façon Rose Bakery !! que j'ai un peu revue à ma sauce...Je ne vous présente plus Rose Bakery tellement je vous en ai parlé, je dois passer un WE à Paris au mois de Mars, je compte bien y manger dans cette cantine-épicerie-salon de thé british...</span><br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJZNsbbzafp9BMAmyvohFFtL4SA6B7od6lrjyk85f_HlSZ-9VmnuGfXVnqURSNFSoEupNaqsF6_Kxyl6DPOYiodxPP_PSt9kMhRsFlRSCg1rinP9-pIik7BVD89ewShTl6QX5ZAinbxM/s1600/DSC00904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJZNsbbzafp9BMAmyvohFFtL4SA6B7od6lrjyk85f_HlSZ-9VmnuGfXVnqURSNFSoEupNaqsF6_Kxyl6DPOYiodxPP_PSt9kMhRsFlRSCg1rinP9-pIik7BVD89ewShTl6QX5ZAinbxM/s1600/DSC00904.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #38761d; font-size: large;">Ingrédients pour 4 personnes</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #38761d; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>Tarte brisée :</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250g de farine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">120g de beurre ramolli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 pincée de sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 jaune d'oeuf</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 cuillères à soupe d'eau</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>Appareil à flan :</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200ml de crème fraîche 15% mg liquide</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100ml de lait demi écrémé</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de persil haché</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 oeufs</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sel, poivre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de muscade en poudre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b> G<u>arniture :</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1kg de champignons de Paris</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 gousses d'ail</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 cuillères à soupe d'huile d'olive</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 cuillères à soupes de persil haché</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sel, poivre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">70g de gouda râpé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiynpIOO4h8SQQzBJ7aelmK8gL-5N2gEZZCcLE_QlrrgoluSey0XIce7mV45NrTYicyHMNHbwthWFX5UcyoGKkwLxljdBgVYzgt5VHzoUXeB6uTA3w97dVm2MeIcvMu2pRVPccYPtq6Z1o/s1600/DSC00896.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiynpIOO4h8SQQzBJ7aelmK8gL-5N2gEZZCcLE_QlrrgoluSey0XIce7mV45NrTYicyHMNHbwthWFX5UcyoGKkwLxljdBgVYzgt5VHzoUXeB6uTA3w97dVm2MeIcvMu2pRVPccYPtq6Z1o/s1600/DSC00896.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer la pâte à tarte :</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Couper le beurre ramolli en dés. Dans un cul de poule, disposer la farine, le sel, et le beurre, travailler la pâte à la main pour obtenir une sorte de chapelure grossière (attention de ne pas trop travailler la pâte pour pas faire fondre le beurre). Puis ajouter le jaune, pétrir de nouveau et ajouter l'eau puis former une boule. la fariner et la laisser dans le cul de poule. La laisser reposer au frais 30 minutes.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiKSfnQEyrFenWK9__zw2prx0xcBC2NtfR7gPLJlqfVzeCSFpNqq0X7xXel0IAOJqNKcfqfRLxsDwFfF1EiWF_bCZuR-AcmoLmsVZwpDIaAL33AWOtrSPJgyVEuYegFnxpuY-1eABSBOw/s1600/DSC00895.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiKSfnQEyrFenWK9__zw2prx0xcBC2NtfR7gPLJlqfVzeCSFpNqq0X7xXel0IAOJqNKcfqfRLxsDwFfF1EiWF_bCZuR-AcmoLmsVZwpDIaAL33AWOtrSPJgyVEuYegFnxpuY-1eABSBOw/s1600/DSC00895.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer la garniture pendant le repos de la pâte :</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laver les champignons, les essuyer avec un essui-tout, couper une partie du pied, les couper en rondelles.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Les faire revenir dans l'huile chaude à feu moyen, ajouter l'ail émincée et le persil, bien mélanger et arrêter la cuisson quand l'eau des champignons s'est évaporée. saler et poivrer.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYcMGpYteGM6k8l4dwzLQoHMcQpdffAqcOjl7RRDO1Obzo9yVr8I0d_Cfp2K2u94m4WWr_bOLA1UPGUwhRmBP2ID8WaMrGXJDFdpZrJZJRlrbaEq3GSqs-sFFUF1V-ExOIm94ZaVfNnyI/s1600/DSC00899.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYcMGpYteGM6k8l4dwzLQoHMcQpdffAqcOjl7RRDO1Obzo9yVr8I0d_Cfp2K2u94m4WWr_bOLA1UPGUwhRmBP2ID8WaMrGXJDFdpZrJZJRlrbaEq3GSqs-sFFUF1V-ExOIm94ZaVfNnyI/s1600/DSC00899.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cuire à blanc la tarte brisée : préchauffé le four th 180°C.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sortir la tarte du frigo, l'étaler sur le pan de travail préalablement fariné, puis la disposer dans un plat à tarte beurre et fariné.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Piquer la tarte et déposer le papier sulfurisé sur la tarte et recouvrir de légumes secs ou de riz ou de farine pour la cuisson à blanc. Cuire 15 min.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer l'appareil à flan : </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">mélanger avec un fouet les oeufs, la crème fraîche, le lait, ajouter sel, poivre et muscade.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCdkFyluCLtlYjDS6WZTBFRl0DqSKWbxAJU5_C3Z2O-c69torP36JM0FPY1-BbKlGODyb_BzQWb8-JchvNOEcDBPdGEj5tE06JAg1xs2zAz1lE6__B-iUjxlzA3pl9oa69bIXllMEgbI/s1600/DSC00903.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCdkFyluCLtlYjDS6WZTBFRl0DqSKWbxAJU5_C3Z2O-c69torP36JM0FPY1-BbKlGODyb_BzQWb8-JchvNOEcDBPdGEj5tE06JAg1xs2zAz1lE6__B-iUjxlzA3pl9oa69bIXllMEgbI/s1600/DSC00903.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enlever le papier sulfurisé de la cuisson à blanc, répartir sur toute le fond de tarte le gouda râpé, puis les champignons puis l'appareil à flan. Et saupoudrer de ciboulette hachée surgelée (ou fraîche). Cuire th 180°C, 45 min.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Servir cette tarte avec une salade verte. C'est prêt !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5SqMZY5FMKNKGDy_vKZfMasx222Tx3-IX0gpKcLmqDJTLrw2ZRzeE0DT1XsRhgMMZrkTpsnjXqEgxXU_lVFLElRmdYKrwvX_zObchlHEkVBgIDcmxhrODiQ1rAR-fSYOm9XMw4YhKsrM/s1600/DSC00910.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5SqMZY5FMKNKGDy_vKZfMasx222Tx3-IX0gpKcLmqDJTLrw2ZRzeE0DT1XsRhgMMZrkTpsnjXqEgxXU_lVFLElRmdYKrwvX_zObchlHEkVBgIDcmxhrODiQ1rAR-fSYOm9XMw4YhKsrM/s1600/DSC00910.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Conseil diététique :</u> C'est une sorte de quiche aux légumes, donc plutôt équilibrée avec une portion de féculent (avec la pâte brisée), l'appareil à flan pour l'apport protéiné, les légumes, un peu de matière grasse. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-23047102873431936862014-02-14T00:26:00.000-08:002014-02-14T00:26:12.553-08:00Le cœur de votre valentin (e)<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voici une recette sucrée express et légère pour la<span style="color: magenta;"> SAINT VALENTIN</span> !! un flan rosé agrémenté de myrtilles et son coulis de mûres, parfait non... ?!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDelsm7yia60htcwazs1yoHL3kx3gvbnjXmiu9Zen6tcQEEccxNXiwwvIdNA-EUgL7W8QCwOnSVjuYroZ0ZuJueM1KegmJ1lofANH2QypwBpcohxwDkTFoM-BMIIHUUmRoO9wMPwwJn9o/s1600/DSC01119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDelsm7yia60htcwazs1yoHL3kx3gvbnjXmiu9Zen6tcQEEccxNXiwwvIdNA-EUgL7W8QCwOnSVjuYroZ0ZuJueM1KegmJ1lofANH2QypwBpcohxwDkTFoM-BMIIHUUmRoO9wMPwwJn9o/s1600/DSC01119.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>Appareil à flan :</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 ml de lait demi écrémé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 œufs</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à café d'arôme citron</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">20g de sucre blanc</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">colorant rouge</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>Garniture :</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">myrtilles fraîches</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">coulis de mûres fait maison par belle maman mais sinon coulis du commerce</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>Déco :</b></u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pastille de cœur d'amande (de chez HEMA)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer l'appareil à flan : </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans une casserole, mettre le lait, l'arôme citron et le sucre, chauffer à feu moyen, bien mélanger et éteindre dès ébullition. ajouter une goutte de colorant rouge (pas trop, juste pour avoir la couleur rose) Puis ajouter cette préparation aux œufs préalablement fouettés. Bien mélanger.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préchauffer le four th°180, dans des moules en silicone en forme de cœur (pour bien faire mais bon des classiques rond feront l'affaire), répartir l'appareil à flan dans les moules (ce sont des petits moules, j'ai donc rempli 4 moules).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cuire 25 minutes. Le flan doit être ferme, donc piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, doit ressortir propre.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laisser ensuite refroidir les flans, les démouler froid.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour la présentation : disposer le flan dans une assiette à dessert, étaler un peu de coulis sur le flan et disposer des myrtilles sur le contour, pour la petite déco, faire une virgule avec le coulis et déposer des pastilles de cœur d'amande.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCERPZvfZ7Cj41OxVeouiwINwy29UIsn3IhF0EO5i-li5giTAGrs-l8wcjemb81JgrKGq7LjKJ6J4D653eAxucst4nOjGrNsJfdXqdIiwEMmzaanxkuiNgccXw6GB7THwx1G_cW4UHisE/s1600/DSC01111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCERPZvfZ7Cj41OxVeouiwINwy29UIsn3IhF0EO5i-li5giTAGrs-l8wcjemb81JgrKGq7LjKJ6J4D653eAxucst4nOjGrNsJfdXqdIiwEMmzaanxkuiNgccXw6GB7THwx1G_cW4UHisE/s1600/DSC01111.JPG" height="640" width="382" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Conseil diététique :</u> dessert assez léger pour finir le repas, peu de sucre, du fruit et des protéines...</span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-80658206213620883342014-02-10T11:49:00.000-08:002014-02-10T11:54:38.909-08:00Crumble aux pommes et caramel beurre salé<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voici une recette simple comme tout et parfaite pour cette saison, un peu de pommes, des noisettes, du caramel...une belle association qui ravira vos papilles.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtp_ALla7HGyXX9bjD8FszbemclZS4-XtkV0XFkxiFim2n-Ik-PsR2-x1FiNvqnnzBJvag-AVmvmhWFsZYVRV1JXT5lvU_AvMof0v-h9IimkyEWEnKNJRzLlRkWkRTyHd1fnGvBbE00Ts/s1600/DSC00860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtp_ALla7HGyXX9bjD8FszbemclZS4-XtkV0XFkxiFim2n-Ik-PsR2-x1FiNvqnnzBJvag-AVmvmhWFsZYVRV1JXT5lvU_AvMof0v-h9IimkyEWEnKNJRzLlRkWkRTyHd1fnGvBbE00Ts/s1600/DSC00860.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #6aa84f; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour deux personnes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>compote :</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 belles pommes ou 4 petites (pour ma part)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à café d’arôme vanille</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50ml d'eau</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 noix concassées</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>caramel :</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">60g de sucre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe d'eau</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">75ml de crème fraîche liquide 15%mg</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10g de beurre salé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>crumble :</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">30g de beurre ramolli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">30g de farine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">30g de sucre roux</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">30g de noisette en poudre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZXQg-y4481IBdyufLEN-PQyOt5SsG2VK-swwXJoCkdQg2A73lS0IXCLzMwuzqxUighPf95oJ2STGdUBJrMNEk3s4WCgHvHL8Hyj8wNZvd3bpF98e3Yvsl9MCxVqxFy32JS-F22tTQoqM/s1600/DSC00843.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZXQg-y4481IBdyufLEN-PQyOt5SsG2VK-swwXJoCkdQg2A73lS0IXCLzMwuzqxUighPf95oJ2STGdUBJrMNEk3s4WCgHvHL8Hyj8wNZvd3bpF98e3Yvsl9MCxVqxFy32JS-F22tTQoqM/s1600/DSC00843.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer la compote : éplucher les pommes, enlever les pépins, et les couper en morceaux. Dans une casserole, ajouter les pommes, l'eau, la vanille, laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIn6M7mBTB7kQOQSEIXHEoBY-DEd0xxiyf2XVVCSwTRVGLDGtjCw3JvnlRwJRUmttpsoV3tkh2ih4L1nKBHnGrO9dBm-0TLkj1Hbs7-dRJ1AF67nMbtzMQFp_sMXTUqDWD-KTyFgPaLD0/s1600/DSC00844.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIn6M7mBTB7kQOQSEIXHEoBY-DEd0xxiyf2XVVCSwTRVGLDGtjCw3JvnlRwJRUmttpsoV3tkh2ih4L1nKBHnGrO9dBm-0TLkj1Hbs7-dRJ1AF67nMbtzMQFp_sMXTUqDWD-KTyFgPaLD0/s1600/DSC00844.JPG" height="200" width="137" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer le caramel : dans une casserole, mettre le sucre et l'eau, laisser colorer le sucre, ne pas mélanger. dans une autre casserole, faire chauffer la crème fraîche à feu vif jusqu'à l'ébullition, puis dès que le caramel se forme (belle couleur marron), ajouter la crème fraîche, remuer en dehors du feu avec un fouet, puis remettre sur le feu éteint et ajouter le beurre, rendre le mélange homogène. Disposer le caramel dans un petit ramequin, le laisser refroidir.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRMhDY0b0-txllTN_5D8oXE4l-s9jNgB34L1qCpQhWOOCX8kNd2YQnJxIxNMAs-5uuNjESIqbjXmko-WAENE6KoUVhg2gQWGpjS11_j-dCqbhc46EY_JBE1aG7s1oTgh9Et8Iwr5t6mCU/s1600/DSC00852.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRMhDY0b0-txllTN_5D8oXE4l-s9jNgB34L1qCpQhWOOCX8kNd2YQnJxIxNMAs-5uuNjESIqbjXmko-WAENE6KoUVhg2gQWGpjS11_j-dCqbhc46EY_JBE1aG7s1oTgh9Et8Iwr5t6mCU/s1600/DSC00852.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparer le crumble : mélanger la farine avec le sucre, la noisette en poudre et le beurre ramolli coupé en morceaux, former le crumble en malaxant avec les doigts la préparation.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans deux ramequins, disposer la compote, répartir une noix concassée par ramequin, puis le caramel bien étalé sur le dessus, puis le crumble.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préchauffer le four th 180°C. Cuire le crumble 15 minutes, attendre que le crumble soit bien croustillant et bien coloré. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le laisser tiédir...C'est prêt !!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK70gtwNywespApnTn5SRT9KC8KHM1bKUXNSHRumrltot6vV-WaRY49QXA80Z2Qx39VvFMrOPfBZKBYrssVYH_-hTJia5oTrrwoGpw9ZzyEgub-TigXoDhQN9EcLH2iXPQEqrwRhJ20Lg/s1600/DSC00870.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK70gtwNywespApnTn5SRT9KC8KHM1bKUXNSHRumrltot6vV-WaRY49QXA80Z2Qx39VvFMrOPfBZKBYrssVYH_-hTJia5oTrrwoGpw9ZzyEgub-TigXoDhQN9EcLH2iXPQEqrwRhJ20Lg/s1600/DSC00870.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<br /></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Conseil diététique :</u> ce dessert est à consommer avec modération, ou sinon, retirez le caramel pour alléger la recette.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-48705161060546240292014-02-05T12:35:00.002-08:002014-02-05T12:35:51.980-08:00Burger savoyard<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Avec ce temps un peu pluvieux et un peu froid, me voilà parti dans la confection de burger au fromage à raclette...J''ai moi même préparé le pain à burger, un peu plus dense que le pain moelleux et aéré tout prêt du commerce mais il était très bon.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7V15Kz54iwkIlNZ5_JzM_eYASdV-aLqLm3p2KHW0T_c1tU5W37_UbW9U3DTq6i2sO-YQxmL-gj2MHRZUC6rFiiLJ4bJySVVmL2a0HRM96p80b2BsOdaJxvxfwb0_PN5sD0vR8joaYOlU/s1600/DSC00875.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7V15Kz54iwkIlNZ5_JzM_eYASdV-aLqLm3p2KHW0T_c1tU5W37_UbW9U3DTq6i2sO-YQxmL-gj2MHRZUC6rFiiLJ4bJySVVmL2a0HRM96p80b2BsOdaJxvxfwb0_PN5sD0vR8joaYOlU/s1600/DSC00875.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients </span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>Pain burger :</b></u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500g de farine</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de sucre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à café de sel</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 oeuf</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe de levure de boulanger</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">graines de sésame</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300ml de lait demi écrémé</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10g de beurre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>garniture pour deux BURGERS :</b></u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 steaks hachés</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 rondelles de tomates</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 feuilles de batavia</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 tranches de fromage raclette de savoie au lait cru</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>sauce :</b></u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 oignon</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à soupe d'huile d'olive</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50ml de vin blanc</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à café de fond de veau</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sel, poivre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 cuillères à soupe de crème fraîche 15%mg</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout d'abord, préparer les pain à burger :</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">dans un bol, faire tiédir le lait et mélanger la levure dans le lait tiède. Laisser reposer 10min.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans un cul de poule, disposer la farine, la cuillère à soupe de sucre, le sel, ajouter l'oeuf, pétrir à la main, puis ajouter le lait + levure, bien pétrir de nouveau, ajouter un peu de farine si la pâte colle un peu.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBvksSx7khQ6BGjV2b-U2TOI0gbYBzIXm2lXzH3wR3b_XeJVhRiHvbhSStD5Nz50o7oczofszyLlA8FI6Nmua3Q6vT28_oouvSz8DgHs-lZovKs0bIaDibObu9ZDzdPCGNei0OP-Yq_LA/s1600/DSC00837.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBvksSx7khQ6BGjV2b-U2TOI0gbYBzIXm2lXzH3wR3b_XeJVhRiHvbhSStD5Nz50o7oczofszyLlA8FI6Nmua3Q6vT28_oouvSz8DgHs-lZovKs0bIaDibObu9ZDzdPCGNei0OP-Yq_LA/s1600/DSC00837.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laisser poser 1 heure la pâte à burger dans un saladier recouvert d'un torchon, dans un four éteint préchauffé au préalable à 35°C.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puis au bout d'une heure, la pâte a bien levé. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlwphWbnqOaXvOtJsKAKfjelDlQaM-tr_RQGLh7DRF9E3iVAwrBnqZBuYx79zUs4OrDK9bLMqU7EetRLM3Yo6OeWfR7z7QL30WWbFk8IyXOj_erjlu1fiJLxegHACt_f7hJiAQPLGUYOU/s1600/DSC00840.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlwphWbnqOaXvOtJsKAKfjelDlQaM-tr_RQGLh7DRF9E3iVAwrBnqZBuYx79zUs4OrDK9bLMqU7EetRLM3Yo6OeWfR7z7QL30WWbFk8IyXOj_erjlu1fiJLxegHACt_f7hJiAQPLGUYOU/s1600/DSC00840.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La pétrir de nouveau et la diviser en 6 boules bien rondes, légèrement aplaties. Disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE8g7BowQVGWgALKI90UK5B7NbGGJCc9wr6RDevXnliDrQ8etU7mGbCQrS-aWAv-JOPgRIV_XhsTI9ER4Cf1VIK6KVjoYGR4Nvia1QXyDN6Xj2FxJ3B3QnQipGx26ZsSW0oivj0pmfExU/s1600/DSC00849.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE8g7BowQVGWgALKI90UK5B7NbGGJCc9wr6RDevXnliDrQ8etU7mGbCQrS-aWAv-JOPgRIV_XhsTI9ER4Cf1VIK6KVjoYGR4Nvia1QXyDN6Xj2FxJ3B3QnQipGx26ZsSW0oivj0pmfExU/s1600/DSC00849.JPG" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laisser reposer de nouveau 1 heure dans le four éteint préchauffé au préalable à 35°C. La pâte doit doubler de volume. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_IqGNNY-DbSQeqfcBoDF4-41A_F5XB5I6LDbGVqqauME7Myu5ePHqfStA0mgG-0HgREhFWt-1Yf-MflUqq_WUCjsgEyZkqCDCraxUXZuupC8HYUAdL0nOQDMG8m-OkB6W0wGsSQObpmU/s1600/DSC00851.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_IqGNNY-DbSQeqfcBoDF4-41A_F5XB5I6LDbGVqqauME7Myu5ePHqfStA0mgG-0HgREhFWt-1Yf-MflUqq_WUCjsgEyZkqCDCraxUXZuupC8HYUAdL0nOQDMG8m-OkB6W0wGsSQObpmU/s1600/DSC00851.JPG" height="119" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mettre du beurre fondu à l'aide d'un pinceau sur les petits pains, ajouter des graines de sésame.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaaCtz_VJ-9BVdmPEwxqIlhGpNBmSrsCjVG6SF3twA5IUB5_qNqgJ7JwNN3bdFzQekL2ChdSRtk3lAwokumyrSMo6gudTSluCg_brhTaRBNSRgBejGgRXF9KZsR2Hx4SrbMB7jq5pCorI/s1600/DSC00858.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaaCtz_VJ-9BVdmPEwxqIlhGpNBmSrsCjVG6SF3twA5IUB5_qNqgJ7JwNN3bdFzQekL2ChdSRtk3lAwokumyrSMo6gudTSluCg_brhTaRBNSRgBejGgRXF9KZsR2Hx4SrbMB7jq5pCorI/s1600/DSC00858.JPG" height="114" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cuire les pains au four th180°C pendant 25 min.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Après cuisson des pains à burger, préparer la garniture, tout d'abord préparer la sauce : faire revenir l'oignon dans 1 cuillère à soupe d"huile, les faire caramélisés; puis ajouter le vin blanc, le laisser réduire de moitié, puis ajouter la crème fraîche, sel, poivre, le fond de veau, remuer avec un fouet et chauffer à feu doux.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans un dernier temps, cuire les steaks hachés dans une poêle anti-adhésive. Laver une tomate, la couper en rondelles, laver deux feuilles de batavia.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Couper les pains à burger en deux, disposer un peu de sauce sur les deux tranches de pain, puis une feuille de batavia, le steak et deux rondelles de tomates, disposer la tranche de fromage de savoie. Refermer le burger avec la deuxième tranche de pain.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Faire chauffer le four th180, mettre les deux burgers dans le four pour les réchauffer et faire fondre le fromage.....Au bout de 10 min, c'est prêt !!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg123nQ2Tr-tr_7n-jwWwKzy-ParcYbYFv_yqsBHExiqfDt89mlcpIP4T6XbJx7JZz8T7VXcf26ckbamuTY0MzCN8Q233ozxBlugel9fjYNHaDBpRK67NXF1zK_wNeQLY2AAgxKuvVAJGM/s1600/DSC00882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg123nQ2Tr-tr_7n-jwWwKzy-ParcYbYFv_yqsBHExiqfDt89mlcpIP4T6XbJx7JZz8T7VXcf26ckbamuTY0MzCN8Q233ozxBlugel9fjYNHaDBpRK67NXF1zK_wNeQLY2AAgxKuvVAJGM/s1600/DSC00882.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Conseil diététique :</u> comme j'ai pu le mentionner auparavant dans une autre recette de burger, le plat reste complet (de la salade, des féculents, des protéines) mais l'apport en graisse est plus élevé alors ce plat est à consommer occasionnellement. </span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-201592214060503157.post-56791785559528067752014-01-31T06:01:00.001-08:002014-01-31T06:01:14.064-08:00Crêpes de la chandeleur<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ce weekend, c'est la chandeleur, les crêpes sont à la fête, alors voici une recette bien sympa pour des crêpes fines et parfumées...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Et si vous souhaitez conserver les traditions alors penser bien à faire sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'Or ou à défaut une monnaie dans la main gauche afin de connaître la prospérité toute l'année; bien entendu, la crêpe doit atterrir dans la poêle....</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9v4Gnlca_XtHR-PzXfbahtmS8-mtMn8azFuiA6OgPnBDILDDnY6Mgs9RJ_jqas8MTVmDnnys2XKcVTn1-nyWBXyGSWP__U5GINiK7TGfGxqxSyUXKz7vDa1v0ntiFv0V9j5LCkP-t_mM/s1600/DSC00809.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9v4Gnlca_XtHR-PzXfbahtmS8-mtMn8azFuiA6OgPnBDILDDnY6Mgs9RJ_jqas8MTVmDnnys2XKcVTn1-nyWBXyGSWP__U5GINiK7TGfGxqxSyUXKz7vDa1v0ntiFv0V9j5LCkP-t_mM/s1600/DSC00809.JPG" height="400" width="361" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ingrédients pour 12 crêpes :</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150g de farine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 oeufs</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300ml de lait demi écrémé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50g de beurre demi sel (facultatif)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 cuillères à soupe de rhum ambré</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">30g de sucre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cuillère à café d’arôme de vanille</span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Je ne vous apprend rien dans la préparation des crêpes, c'est assez simple de réalisation mais je trouve qu'une bonne crêpe doit être parfumée et bonne nature sans rien dessus.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voici ma préparation : faire un puits avec la farine, ajouter les oeufs, utiliser un fouet, mélanger puis ajouter progressivement le lait, bien mélanger de nouveau, ajouter le sucre, l'arôme vanillé, le rhum ambré et en dernier le beurre (facultatitf).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans une poêle à crêpe ou une poêle classique anti adhésive, faire cuire les crêpes, j'utilise de l'huile de tournesol (je frotte la poêle avec du saupalin légèrement huilé).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Servir les crêpes natures et pourquoi pas avec de la compote ou du jus de citron et pour les plus gourmands, de la pâte à tartiner ou confiture...C'est prêt !!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJT-22VEnX14vju4MKivwyQjl5ztTw0_dxyrnc3n1nhaD-pWnQMFZL58xhr-uJM6RL23OGiD_LdO5cuPn8WPaIB1eDIcswgKfUcWNOYDSMa7Nzo6gDD3SghPLN58OEFs-b-cRA1HLpu0/s1600/DSC00808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJT-22VEnX14vju4MKivwyQjl5ztTw0_dxyrnc3n1nhaD-pWnQMFZL58xhr-uJM6RL23OGiD_LdO5cuPn8WPaIB1eDIcswgKfUcWNOYDSMa7Nzo6gDD3SghPLN58OEFs-b-cRA1HLpu0/s1600/DSC00808.JPG" height="400" width="290" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Conseil diététique :</u> Les crêpes peuvent être consommées au petit déjeuner à la place du pain ou des biscottes pour une version plus équilibrée, sinon en dessert mais attention aux féculents (ne pas trop accumuler les apports sucrés).</span></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08915761005626154103noreply@blogger.com0